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Uova sode decorate con sfoglia di cipolla: la ricetta dell’antipasto buono e decorativo

Preparazione: 15 Min
Cottura: 15 Min
Riposo: 60 minuti
Difficoltà: Media
Dosi per: 6 persone
A cura di Redazione Cucina
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Le uova sode decorate con sfoglia di cipolla sono un antipasto sfizioso e scenografico, in più potrai utilizzarle come decorazione per la tua tavola di Pasqua o per un'occasione speciale. In questa preparazione ti mostreremo come realizzare uova sode decorate in modo del tutto naturale, con bucce di cipolla e di scalogno. La realizzazione prevede anche l'utilizzo di calze di nylon e spago e cotton fioc, che occorreranno per la fase di preparazione. Le uova sode, infatti, saranno decorate con delle piccole foglie, sistemate nelle calze ben chiuse con lo spago e bollite in una pentola con le bucce di cipolla. In questo modo realizzeremo le decorazioni delle nostre uova sode. Ecco come realizzarle per sorprendere amici e parenti.

ingredienti
Uova
12
Buccia di cipolla rossa
q.b.
Buccia di scalogno
q.b.
Foglie piccole
q.b.
Burro
q.b.
Succo di limone
q.b.
Strumenti
Calze di nylon
1 paio
Spago
q.b.
Cotton fioc
q.b.

Come preparare le uova sode decorate con sfoglia di cipolla

Metti le bucce di cipolla e scalogno nella pentola 1. Versa l’acqua 2 e porta a ebollizione con il coperchio 3. Fai riposare per 1 ora.

Taglia diversi quadrati dalle calze 4. Bagna l’uovo e attaccaci sopra un piccola foglia 5. Avvolgi il pezzo di calza attorno all’uovo 6.

Chiudi con uno spago 7. Ripeti l’operazione con le altre uova. Riscalda la pentola con le bucce per 5 minuti 8 e aggiungi le uova 9.

Fai bollire per 10 minuti 10. Rimuovi la calza 11 e le foglie dalle uova 12.

Spalmaci sopra il burro con l'aiuto di un tovagliolo 13. Usa un coton fioc e del succo di limone per creare dei motivi sulle uova scartate 14: se hai utilizzato le foglie per tutte le uova puoi evitare questo passaggio. Le uova sode decorate con foglie di cipolle sono pronte per essere portate in tavola 15.

Conservazione

È consigliabile consumare le uova sode decorate con sfoglia di cipolla entro 1 giorno.

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