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Torta senza cottura alle fragole: la ricetta del dolce freddo da gustare in compagnia

Preparazione: 20 Min
Riposo: 3 ore
Difficoltà: Media
Dosi per: 8 persone
A cura di Redazione Cucina
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Con l'arrivo del caldo, quello che ci vuole è un dolce fresco, da gustare per sopportare meglio le alte temperature: la torta senza cottura alle fragole è facile da preparare e molto buona. Per prepararlo bisogna creare una base con biscotti tritati, fragole a pezzi, zucchero a velo e yogurt di fragole, farla raffreddare in frigo, montare e aggiungere la panna e farla raffreddare nuovamente. Prima di servirla, decora con fragole fresche intere.

ingredienti

Yogurt alla fragola
360 ml
Biscotti tritati
340 g
Fragole tritate
320 g
Panna da montare
220 ml
Zucchero a velo
60 g
Fragole fresche
q.b.

Come preparare la torta senza cottura alle fragole

Trita i biscotti e mettili in una ciotola. Aggiungi e mescola le fragole tagliate a pezzi, lo zucchero a velo e lo yogurt di fragole.

Versa il composto in uno stampo circolare (20cm di diametro) e schiaccialo con un cucchiaio per compattare la base. Lascia in frigo per 2 ore.

Monta la panna e aggiungila alla base raffreddata. Distribuiscila e livellala bene.

Metti la torta di nuovo in frigo per 1 ora.

Decorala con le fette di fragola fresca.

Consigli

Se vuoi, puoi aggiungere sia alla panna che alla decorazione anche delle gocce di cioccolato.

Conservazione

Conserva la torta avanza in frigo: si manterrà morbida e buona per 3-4 giorni.

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