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Torta cremosa alle ciliegie: la ricetta del dolce leggero e delizioso

Preparazione: 15 Min
Cottura: 60 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 8 persone
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A cura di Redazione Cucina
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La torta cremosa alle ciliegie è composta un impasto morbido arricchito da ciliegie snocciolate e crema pasticciera. Questa torta è perfetta da servire a merenda o a colazione e può essere gustata calda, appena sfornata, o fredda, aggiungendo altre ciliegie decorative e una spolverizzata di zucchero a velo.

Puoi servire questa deliziosa torta cremosa alle ciliegie anche come dessert a fine pasto. Ecco come prepararla.

ingredienti
Farina 00
300 g
Crema pasticciera
300 g
Ciliegie snocciolate
200 g
Zucchero
170 g
Yogurt
160 g
Latte
100 ml
Olio vegetale
80 ml
Tuorlo d’uovo
1
uovo
1
Lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino
Estratto di vaniglia
q.b.

Come preparare la torta cremosa alle ciliegie

Sbatti il tuorlo con l'uovo e lo zucchero. Aggiungi l'olio di semi, il latte e lo yogurt.

Aggiungi la farina, il lievito in polvere e continua a mescolare bene.

Unisci il composto con le ciliegie snocciolate.

Versa il tutto nello stampo circolare, aggiungi delle porzioni di crema pasticciera con un cucchiaio e inforna a 180°C per 1 ora.

Decora la torta con le ciliegie e lo zucchero a velo.

Consigli

Utilizza uno stampo a cerniera, per facilitarti alla fine: fai sempre intiepidire il dolce, prima di sformarlo.

Conservazione

Conserva la torta avanzata sotto una campana di vetro, si manterrà morbida per circa 4 giorni.

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