Torta al limone in padella: la ricetta del dolce senza forno semplice e irresisitibile

La torta al limone in padella è un dolce semplice, veloce e goloso ideale da preparare in estate, quando hai voglia di dolce ma non vuoi accendere il forno. Si prepara con un impasto a base di farina, uova, latte, zucchero, yogurt greco, olio e lievito per dolci; dopo la cottura in padella la torta sarà arricchita in superficie con un delizioso frosting al limone. Una volta pronta, servila con fettine di limone e menta come dessert a fine pasto o gustala per la merenda. Ecco come prepararla con la nostra Melissa.

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Come preparare la torta al limone in padella

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Step 1

Unisci tutti gli ingredienti liquidi, quindi: uova, yogurt, il latte l'olio, il succo e la scorza di limone 1. Aggiungi lo zucchero e poi le polveri setacciate 2 e mescola bene gli ingredienti 3.

Unisci tutti gli ingredienti liquidi, quindi: uova, yogurt, il latte l'olio, il succo e la scorza di limone 1. Aggiungi lo zucchero e poi le polveri setacciate 2 e mescola bene gli ingredienti 3.

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Step 4

Versa il composto ottenuto in una padella antiaderente, imburrata 4 e cuoci per circa 6-7 minuti a fuoco basso, sul fornello più piccolo 5. Poi capovolgi aiutandoti con la carta forno 6 e continua la cottura per altri 6 minuti circa.

Versa il composto ottenuto in una padella antiaderente, imburrata 4 e cuoci per circa 6-7 minuti a fuoco basso, sul fornello più piccolo 5. Poi capovolgi aiutandoti con la carta forno 6 e continua la cottura per altri 6 minuti circa.

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Step 7

Intanto prepara il frosting al limone: ti basterà unire il formaggio spalmabile, con il succo, la scorza di limone e lo zucchero a velo, mescolare 7 e spalmarlo sulla superficie della torta 8. Decora con fettine di limone e foglioline di menta e servi 9.

Intanto prepara il frosting al limone: ti basterà unire il formaggio spalmabile, con il succo, la scorza di limone e lo zucchero a velo, mescolare 7 e spalmarlo sulla superficie della torta 8. Decora con fettine di limone e foglioline di menta e servi 9.

Conservazione

Puoi conservare la torta al limone in padella in frigorifero per 2-3 giorni sotto una campana di vetro