Spirali di zucchine: la ricetta del contorno semplice e sfizioso

Le spirali di zucchine sono un contorno veloce e originale, da preparare al posto delle classiche zucchine al forno, ideali per accompagnare secondi piatti a base di carne o di pesce. Realizzarle è semplicissimo: le zucchine saranno tagliate a metà e infilate negli spiedini, prima di tagliarle a spirale e condirle con sale, pepe, olio evo, pangrattato, parmigiano e paprika. Le zucchine a spirale saranno poi cotte in forno per circa 40 minuti, pronte da servire. Ecco come prepararle in pochi passaggi.

prova anche questa ricetta

Zucchine Hasselback: la ricetta del contorno sfizioso e stuzzicante

Come preparare le spirali di zucchine

Step 1

Step 1

Taglia le zucchine a metà e infilale negli spiedini 1.

Taglia le zucchine a metà e infilale negli spiedini 1.

Step 2

Step 2

Taglia una spirale lungo tutta la zucchina e allungala sullo spiedino 2.

Taglia una spirale lungo tutta la zucchina e allungala sullo spiedino 2.

Step 3

Step 3

Unisci il pangrattato col parmigiano, la paprika, il sale e il pepe 3.

Unisci il pangrattato col parmigiano, la paprika, il sale e il pepe 3.

Step 4

Step 4

Copri le zucchine col mix di pangrattato, versaci sopra l’olio extravergine di oliva 4 e inforna a 190 °C per 40 minuti.

Copri le zucchine col mix di pangrattato, versaci sopra l’olio extravergine di oliva 4 e inforna a 190 °C per 40 minuti.

Step 5

Step 5

Le spirali di zucchine sono pronte per essere servite 5.

Le spirali di zucchine sono pronte per essere servite 5.

Conservazione

Puoi conservare le spirali di zucchine in frigo per 1 giorno, coperte con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico, anche se l'ideale sarebbe consumarle dopo la preparazione.