Smoothie: la ricetta della bevanda cremosa e dal gusto delicato

Lo smoothie è una bevanda spumosa e dal gusto delicato, perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Apprezzato anche per le sue doti depurative, poiché ricco di liquidi, fibre, vitamine e sali minerali, si prepara con frutta o verdura di stagione cui vengono aggiunti, a seconda della ricetta, latte vegetale, yogurt e dolcificanti a piacere.

Qui te lo proponiamo in 3 irresistibili varianti. Una a base di frutti rossi, in particolare fragole e lamponi; una depurativa, con spinaci e cetrioli, e una dalle note esotiche, realizzata con fettine di banana e mango. Il tutto arricchito con yourt magro e latte di cocco, per conferire alla preparazione una incredibile cremosità.

Più salutare rispetto al milkshake, che richiede l'impiego di gelato e panna liquida, lo smoothie può essere fatto in casa anche in versione detox e ultra light, con sole verdure dal potere antiossidante o senza aggiunta di zucchero: da sostituire eventualmente con l'eritritolo, dall'apporto calorico quasi nullo.

Scopri come preparare lo smoothie seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche lo smoothie ai fichi e lo smoothie bowl.

Come preparare lo smoothie

Per preparare lo smoothie ai frutti rossi, versa per prima cosa nel boccale del frullatore la banana congelata a rondelle e il latte di cocco 1.

Aggiungi lo yogurt 2.

Unisci le fragole e i lamponi 3 e dolcifica con lo zucchero a velo.

Frulla bene il tutto fino a ottenere una consistenza spumosa 4.

Versa lo smoothie in un bicchiere di vetro alto e stretto 5 e guarnisci con una fragola fresca.

Prepara lo smoothie ai frutti esotici: versa nel frullatore il latte di cocco, quindi aggiungi la banana, fresca e congelata, a rondelle 6.

Prosegui con lo yogurt magro 7.

Unisci la polpa del mango a cubetti 8.

Termina con lo zucchero a velo 9.

Chiudi con il coperchio 10 e frulla bene il tutto.

Versa lo smoothie in un bicchiere di vetro 11 e guarnisci con una fettina di limone.

Prepara infine lo smoothie detox alle verdure: raccogli i cetrioli nel bicchiere di un frullatore 12.

Aggiungi gli spinaci freschi sminuzzati 13.

Versa il latte di cocco 14.

Unisci il succo del limone filtrato 15.

Completa con lo yogurt magro e le banane a rondelle 16, quindi frulla accuratamente gli ingredienti.

Versa lo smoothie nel bicchiere di vetro 17 e ultima con una fettina di cetriolo.

Porta in tavola lo smoothie 18 e gusta.