Sbriciolata alle fragole senza cottura: la ricetta fresca e golosa per l’estate

La sbriciolata alle fragole senza cottura è una torta fresca e golosa formata da una base di biscotti tritati uniti al burro fuso, così da ottenere una consistenza definita "a briciole", sfiziosa e croccante. Una variante estiva della classica sbriciolata alle fragole, ancora più semplice e veloce. La farcitura è, invece, composta da un cremoso ripieno realizzato con mascarpone e panna con l'aggiunta di fragole a pezzetti, che donano gusto e colore al dolce. Una volta composta la sbriciolata, ti basterà farla riposare in frigo o in freezer, prima di servirla. Ecco i passaggi per prepararla.

Prova anche la sbriciolata al cacao senza cottura o realizza altri dolci senza forno, tante idee golose e irresistibili per tutte le occasioni.

Come preparare la sbriciolata alle fragole senza cottura

Step 1

Step 1

Trita i biscotti nel frullatore 1.

Trita i biscotti nel frullatore 1.

Step 2

Step 2

Metti i biscotti sbriciolati in una ciotola e mescolali con il burro fuso 2.

Metti i biscotti sbriciolati in una ciotola e mescolali con il burro fuso 2.

Step 3

Step 3

Versali nello stampo e schiaccia bene sul fondo e sulle pareti 3. Fai raffreddare per 1 ora.

Versali nello stampo e schiaccia bene sul fondo e sulle pareti 3. Fai raffreddare per 1 ora.

Step 4

Step 4

Metti il mascarpone nella ciotola, aggiungi la panna 4 e monta con le fruste elettriche.

Metti il mascarpone nella ciotola, aggiungi la panna 4 e monta con le fruste elettriche.

Step 5

Step 5

Aggiungi il composto alle fragole e mescola 5.

Aggiungi il composto alle fragole e mescola 5.

Step 6

Step 6

Versa la crema nello stampo e copri con i biscotti rimanenti 6. Fai raffreddare per 1 ora.

Versa la crema nello stampo e copri con i biscotti rimanenti 6. Fai raffreddare per 1 ora.

Step 7

Step 7

La sbriciolata alle fragole senza cottura è pronta per essere servita 7.

La sbriciolata alle fragole senza cottura è pronta per essere servita 7.

Conservazione

Puoi conservare la sbriciolata alle fragole senza cottura in frigorifero per 3-4 giorni ben coperta con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.