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Rustico di sfoglia con zucchine: la ricetta del piatto unico perfetto per cena

Preparazione: 15 Min
Cottura: 25 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 6 persone
A cura di Redazione Cucina
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Il rustico di sfoglia con zucchine è un piatto fragrante e davvero saporito. Si prepara in pochi minuti e può essere servito a cena come piatto unico. I due rotoli di sfoglia vengono farciti con prosciutto e formaggio, mentre le zucchine vengono posizionate sulla superficie e cosparse con il parmigiano.

Questo piatto può essere mangiato sia caldo sia freddo.

ingredienti

Prosciutto cotto
150 gr
formaggio a fette
120 gr
Formaggio cremoso
120 gr
Pasta sfoglia
2 rotoli
Zucchine
2
Gorgonzola
q.b.
Parmigiano
q.b.
Olio extravergine d’oliva
q.b.

Come preparare il rustico di sfoglia con zucchine

Srotola il primo rotolo di pasta sfoglia. Poggia sopra il prosciutto cotto e il formaggio a fette. Poi spalma il formaggio cremoso e aggiungi il gorgonzola a pezzi.

Copri con altro prosciutto e metti sopra il secondo rotolo di sfoglia. Chiudi il rustico pizzicando i bordi con le dita e piegandoli verso l’interno.

Spennella l’olio d’oliva. Poi fai dei tagli ondulati sulla superfice della sfoglia.

Disponi le zucchine tagliate a fette in modo ordinato.

Trasferisci il rustico sulla teglia e cospargi il parmigiano.

Metti in forno statico a 180°C per 25 minuti.

Consigli

Se vuoi, puoi sostituire il prosciutto cotto con il crudo o con il salame.

Conservazione

Il rustico di sfoglia con zucchine si può conservare in una teglia: si manterrà fragrante per circa 2 giorni.

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