Gelato alla fragola: la ricetta facile senza gelatiera

Il gelato alla fragola è un dessert facile e goloso. Si realizza senza gelatiera, semplicemente montando la panna con le fruste elettriche, aggiungendo il latte condensato e incorporando, infine, le fragole fresche a cubetti, per poi lasciare riposare il composto in congelatore per circa 5 ore.

Il risultato è un gelato cremoso e profumato, ottimo da gustare in cono o in coppetta per una merenda adatta a tutta la famiglia, ma perfetto anche da servire a fine pasto, insieme a delle cialdine croccanti. Puoi accompagnarlo, a piacere, con una pallina di gelato al limone, per una variante fresca e dissetante, oppure al cioccolato, per un abbinamento super godurioso.

Scopri come preparare il gelato alla fragola seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il gelato alla frutta.

Come preparare il gelato alla fragola

Step 1

Step 1

Per preparare il gelato alla fragola, versa la panna fresca liquida in una ciotola ben fredda e montala con le fruste elettriche. Aggiungi poi il latte condensato 1.

Per preparare il gelato alla fragola, versa la panna fresca liquida in una ciotola ben fredda e montala con le fruste elettriche. Aggiungi poi il latte condensato 1.

Step 2

Step 2

Continua a montare per incorporare il latte alla panna e ottenere una massa gonfia e spumosa 2.

Continua a montare per incorporare il latte alla panna e ottenere una massa gonfia e spumosa 2.

Step 3

Step 3

Taglia le fragole a pezzetti e uniscile alla panna montata, mescolando con la spatola delicatamente dal basso verso l'alto 3, così da non smontarla.

Taglia le fragole a pezzetti e uniscile alla panna montata, mescolando con la spatola delicatamente dal basso verso l'alto 3, così da non smontarla.

Step 4

Step 4

Sistema il composto in un contenitore adatto al freezer e distribuisci in superficie una manciata di fragole a cubetti 4. Copri con un coperchio e riponi in congelatore per almeno 5 ore.

Sistema il composto in un contenitore adatto al freezer e distribuisci in superficie una manciata di fragole a cubetti 4. Copri con un coperchio e riponi in congelatore per almeno 5 ore.

Step 5

Step 5

Trascorso questo tempo, il tuo gelato sarà pronto: prelevalo con un apposito cucchiaio dosatore 5 e distribuiscilo nelle coppette individuali, guarnendolo con qualche pezzetto di fragola fresca.

Trascorso questo tempo, il tuo gelato sarà pronto: prelevalo con un apposito cucchiaio dosatore 5 e distribuiscilo nelle coppette individuali, guarnendolo con qualche pezzetto di fragola fresca.

Step 6

Step 6

Il gelato alla fragola è pronto per essere gustato 6.

Il gelato alla fragola è pronto per essere gustato 6.

Consigli e conservazione

Puoi arricchire il gelato con gocce di cioccolato bianco o fondente, oppure disporlo tra due biscotti e offrirlo ai più piccini per una ghiotta pausa pomeridiana. Quando sono di stagione, acquista le fragole fresche e conservale in freezer, tagliate a pezzetti, pronte da usare all'occorrenza.

Il gelato alla fragola si conserva in congelatore, nella vaschetta chiusa con il coperchio, fino a 2 settimane.