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Giovani&Stellati

Una nuova generazione di chef racconta la propria visione di cucina e di menu, in cui si mescolano ricordi, esperienze, stimoli di vario tipo e nuove prospettive. Un appuntamento settimanale con gli chef under 35 già premiati dalla celebre Guida Michelin, per aprire una finestra sui cuochi e le cuoche del futuro.

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Antonio Biafora, il successo della nouvelle vague calabrese passa dalla Sila