Mimì alla Ferrovia è la migliore trattoria d’Italia 2027 per 50 Top Italy: la classifica completa

È Mimì alla Ferrovia di Napoli la migliore trattoria d'Italia secondo 50 Top Italy 2027: la storica insegna partenopea conquista il primo posto nella categoria Trattorie e Bistrò Moderni, compiendo un importante salto rispetto all'edizione precedente, quando occupava l'ottava posizione. Sul podio anche Roscioli Salumeria con Cucina di Roma, che nel 2026 era al vertice, e Antica Osteria del Mirasole di San Giovanni in Persiceto, in provincia di Bologna. La nuova guida comprende 110 indirizzi in tutta Italia, selezionati attraverso visite anonime degli ispettori. Tra le regioni più rappresentate spiccano Lazio, Campania e Veneto. Vediamo chi ha conquistato le prime posizioni e la classifica completa dei 50 migliori locali.

Mimì alla Ferrovia è la migliore trattoria d'Italia 2027

Fondata nel 1943 da Emilio Giugliano, detto Mimì, e dalla moglie Ida, Mimì alla Ferrovia è una delle trattorie storiche di Napoli. Nata nei pressi della stazione ferroviaria come punto di ristoro per viaggiatori e lavoratori, nel corso degli anni è diventata un riferimento della cucina partenopea, frequentato anche da personaggi celebri come Totò.

Oggi il ristorante è gestito dalla terza generazione della famiglia Giugliano, con Salvatore, detto Sasà, alla guida della cucina. In menu i grandi classici napoletani, come la genovese, la pasta e patate con provola, le candele al ragù e la parmigiana di melanzane, accanto a piatti più originali che giocano con ingredienti e abbinamenti meno tradizionali. Un modo per rinnovare la cucina di sempre, senza mettere da parte le ricette che hanno fatto la storia del locale.

Il primo posto rappresenta un risultato significativo anche rispetto alla classifica dello scorso anno: Mimì alla Ferrovia sale infatti dall'ottava alla prima posizione, superando alcune delle trattorie più conosciute d'Italia. Un riconoscimento che arriva a pochi giorni dall'ingresso del locale tra i nuovi Tre Gamberi della Guida Ristoranti d'Italia 2027 del Gambero Rosso.

Le migliori trattorie d'Italia 2027: chi sale sul podio e le regioni più premiate

Alle spalle di Mimì alla Ferrovia si piazza Roscioli Salumeria con Cucina di Roma, che scende al secondo posto dopo aver guidato la graduatoria del 2026. Terza posizione per Antica Osteria del Mirasole, che perde un posto rispetto all'anno precedente.

Al quarto posto troviamo Sora Maria e Arcangelo di Olevano Romano, che guadagna una posizione, mentre Abraxas Osteria di Pozzuoli scende dal terzo al quinto posto. Restano tra i primi dieci anche La Brinca in Liguria, Trattoria Da Burde di Firenze e Ristorante Al Cambio di Bologna. Completano la top ten Trattoria del Nuovo Macello di Milano e La Cuccagna di Crispiano, in Puglia.

La classifica, curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, comprende quest'anno 110 trattorie e bistrò moderni, selezionati per la qualità della proposta gastronomica, l'attenzione alle materie prime e la capacità di interpretare la cucina del territorio. Il metodo di valutazione prevede un sondaggio preliminare tra gli ispettori, seguito da visite in forma anonima con il pagamento del conto.

Considerando tutte le insegne presenti nella guida, il Lazio è la regione più rappresentata, con 15 locali, seguito da Campania e Veneto, che ne contano 11 ciascuna, ed Emilia-Romagna con 10. Nelle prime dieci posizioni, invece, Lazio, Campania ed Emilia-Romagna sono presenti con due trattorie a testa.

La classifica delle 50 migliori trattorie d'Italia 2027 secondo 50 Top Italy

Ecco le prime 50 posizioni della classifica Trattorie e Bistrò Moderni 2027 di 50 Top Italy, con le rispettive città e regioni:

1. Mimì alla Ferrovia – Napoli, Campania
2. Roscioli Salumeria con Cucina – Roma, Lazio
3. Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
4. Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM), Lazio
5. Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA), Campania
6. La Brinca – Ne (GE), Liguria
7. Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana
8. Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna
9. Trattoria del Nuovo Macello – Milano, Lombardia
10. La Cuccagna – Crispiano (TA), Puglia
11. Arcangelo Vino e Cucina – Roma, Lazio
12. NU' Trattoria Italiana 1960 – Acuto (FR), Lazio
13. Casa Torrente – Al Convento – Cetara (SA), Campania
14. Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
15. Ostreria Fratelli Pavesi – Podenzano (PC), Emilia-Romagna
16. Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA), Campania
17. Ristorante Consorzio – Torino, Piemonte
18. Trippa – Milano, Lombardia
19. Osteria Ophis – Offida (AP), Marche
20. Trecca – Roma, Lazio
21. Taverna del Porto – Tricase (LE), Puglia
22. I Banchi – Ragusa, Sicilia
23. La Sangiovesa – Santarcangelo di Romagna (RN), Emilia-Romagna
24. Mammaròssa – Avezzano (AQ), Abruzzo
25. Botteghe Antiche – Putignano (BA), Puglia
26. Corona Trattoria – Palermo, Sicilia
27. Osteria della Villetta – Palazzolo sull'Oglio (BS), Lombardia
28. Ai Due Platani – Coloreto (PR), Emilia-Romagna
29. Ristorante Cacciatori – Cartosio (AL), Piemonte
30. Stecca – Roma, Lazio
31. Cibus – Ceglie Messapica (BR), Puglia
32. Il Capanno – Spoleto (PG), Umbria
33. Antica Trattoria Ballotta – Torreglia (PD), Veneto
34. Taverna Kerkira – Bagnara Calabra (RC), Calabria
35. La Tradizione – Vico Equense (NA), Campania
36. Taverna Centomani – Potenza, Basilicata
37. Osteria del Vicolo – Mormanno (CS), Calabria
38. ChiaroScuro – Cagliari, Sardegna
39. L'Agave – Framura (SP), Liguria
40. Osteria La Torre – Cherasco (CN), Piemonte
41. Io Cucino – Bibbona (LI), Toscana
42. Fattoria Borrello – Raccuja (ME), Sicilia
43. Osteria Ca' Dei Giosi – Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige
44. Osteria Storica Morelli – Pergine Valsugana (TN), Trentino-Alto Adige
45. Trattoria La Grotta Da Concetta – Campobasso, Molise
46. Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI), Lombardia
47. Scannabue – Torino, Piemonte
48. 900 all'Isola – Palazzolo dello Stella (UD), Friuli-Venezia Giulia
49. All'Osteria Bottega – Bologna, Emilia-Romagna
50. Condividere Osteria – Zero Branco (TV), Veneto

La presentazione della guida 50 Top Italy 2027 proseguirà il 19 novembre con la classifica dei Grandi Ristoranti e il 2 dicembre con la categoria Luxury, dedicata alla ristorazione all'interno delle strutture alberghiere. L'ultimo appuntamento sarà il 10 dicembre al Teatro Manzoni di Milano, dove verranno annunciati anche i 50 migliori ristoranti italiani nel mondo.