ingredienti
Il frullato di pesche è una bevanda fresca e dissetante, perfetta da sorseggiare al mattino o per una merenda estiva sana e genuina. Di facile esecuzione, si prepara con pochi e semplici ingredienti, come pesche, latte e zucchero semolato, frullati insieme fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata.
Per questa ricetta ti suggeriamo di procurarti delle pesche con polpa dolce e succosa, come le percoche o le tabacchiere. Se desideri, puoi sostituire il latte intero con uno senza lattosio o con una bevanda vegetale a tua scelta, per una versione adatta anche a chi segue un'alimentazione vegana, oppure puoi aggiungere o diminuire la quantità di zucchero a seconda del gusto personale.
Scopri come preparare il frullato di pesche seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova altri frullati pronti in pochi minuti.
Come preparare il frullato di pesche
Per preparare il frullato di pesche, sbuccia per prima cosa la frutta con l'aiuto di un pelapatate 1.
Per preparare il frullato di pesche, sbuccia per prima cosa la frutta con l'aiuto di un pelapatate 1.
Dividi le pesche a metà, elimina il nocciolo e riduci la polpa a cubetti piccoli 2.
Dividi le pesche a metà, elimina il nocciolo e riduci la polpa a cubetti piccoli 2.
Raccogli la dadolata di frutta e il latte nel boccale di un mixer 3.
Raccogli la dadolata di frutta e il latte nel boccale di un mixer 3.
Dolcifica con lo zucchero semolato 4.
Dolcifica con lo zucchero semolato 4.
Frulla bene il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo 5.
Frulla bene il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo 5.
Versa il frullato di pesche nei bicchieri di vetro 6.
Versa il frullato di pesche nei bicchieri di vetro 6.
Aggiungi 1-2 cubetti di ghiaccio 7.
Aggiungi 1-2 cubetti di ghiaccio 7.
Porta in tavola il frullato di pesche 8 e servi subito.
Porta in tavola il frullato di pesche 8 e servi subito.
Consigli
A piacere puoi sostituire lo zucchero semolato con quello di canna, con lo sciroppo d'agave o con l'eritritolo oppure, per una resa più densa e cremosa, puoi frullare le pesche con una banana matura: in questo caso potrai omettere tranquillamente il dolcificante dagli ingredienti.
Se desideri puoi aromatizzare il tutto con un pizzico di cannella o con i semi di una bacca di vaniglia oppure, per una versione più golosa, puoi unire un cucchiaino di cacao amaro in polvere.
Per una riuscita ottimale, ricordati di aggiungere i cubetti di ghiaccio solo al momento del servizio e di consumare subito il frullato non appena pronto, per evitare che la frutta si ossidi.
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