La focaccia di patate in padella è una preparazione gustosa e filante, realizzata con patate lessate, schiacciate e amalgamate con farina, uova, sale e pepe, farcite con prosciutto e formaggio; la focaccia sarà poi cotta in padella su entrambi i lati, pronta da gustare morbida e filante. Servila come sfizioso antipasto, per un aperitivo oppure accompagnala con un'insalata mista o con verdure di stagione, così da ottenere un piatto completo, perfetto per il pranzo o la cena. Ecco i passaggi per prepararla.
Prova altre ricette con le patate, tante idee dall'antipasto al dolce tutte gustose.
ingredienti
Come preparare la focaccia di patate in padella
;Resize,width=712;)
Bucherella le patate 1 e cuocile in microonde per 8-10 minuti.
Bucherella le patate 1 e cuocile in microonde per 8-10 minuti.
;Resize,width=712;)
Sbuccia le patate e schiacciale con una forchetta 2.
Sbuccia le patate e schiacciale con una forchetta 2.
;Resize,width=712;)
Mescola la patate con la farina, il sale, il pepe e le uova 3.
Mescola la patate con la farina, il sale, il pepe e le uova 3.
;Resize,width=712;)
Ungi la padella e versa metà purea di patate.Distribuisci sopra il prosciutto e il formaggio 4.
Ungi la padella e versa metà purea di patate.Distribuisci sopra il prosciutto e il formaggio 4.
;Resize,width=712;)
Copri con l'altra metà della purea di patate 5.
Copri con l'altra metà della purea di patate 5.
;Resize,width=712;)
Cuoci in padella 4-5 minuti per lato 6.
Cuoci in padella 4-5 minuti per lato 6.
;Resize,width=712;)
La focaccia di patate in padella è pronta per essere servita 7.
La focaccia di patate in padella è pronta per essere servita 7.
Conservazione
Puoi conservare la focaccia di patate in padella per 1 giorno all'interno di un contenitore ermetico.
;Resize,width=767;)
