Coni di piadina: la ricetta facile e gustosa perfetta per l’aperitivo

I coni di piadina sono una ricetta facile e veloce, perfetta da servire come sfizioso finger food all'ora dell'aperitivo, per un buffet di festa o in apertura del pasto.

Si preparano con la classica piadina romagnola, tagliata a metà, modellata a forma di cono e cotta in forno fino a diventare dorata e fragrante. Una volta pronti, i coni vengono farciti con gli ingredienti più svariati: il nostro Elpidio li ha riempiti con foglie di iceberg, pollo alla griglia, pomodoro, salsa allo yogurt e crostini di pane, ma, in alternativa, puoi personalizzarli con gli ingredienti preferiti, come tonno sott'olio, datterini in spicchi e mais, mozzarella, verdure grigliate e pesto di basilico, oppure salmone, avocado e rucola.

Croccanti fuori e gustosi e saporiti al morso, i coni di piadina sono anche un'ottima idea per un pranzo o una cena espressa: ti basterà aumentare la quantità del ripieno per trasformarli in un piatto unico gustoso e saporito.

Scopri come preparare i coni di piadina seguendo passo passo le spiegazioni e i preziosi consigli di Elpidio. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche i cestini di piadina e la piadipizza.

Come preparare i coni di piadina

Step 1

Step 1

Per preparare i coni di piadina, sovrapponi per prima cosa le piadine e dividile a meà con un coltello 1.

Per preparare i coni di piadina, sovrapponi per prima cosa le piadine e dividile a meà con un coltello 1.

Step 2

Step 2

Arrotola ciascuna metà su se stessa in modo da formare un cono 2.

Arrotola ciascuna metà su se stessa in modo da formare un cono 2.

Step 3

Step 3

Man mano che sono pronti, sigilla i conetti ottenuti con uno stecchino 3.

Man mano che sono pronti, sigilla i conetti ottenuti con uno stecchino 3.

Step 4

Step 4

Spennellali quindi con un filo d'olio extravergine di oliva 4.

Spennellali quindi con un filo d'olio extravergine di oliva 4.

Step 5

Step 5

Sistemali su una gratella posizionata su una teglia da forno 5 e cuoci tutto in forno caldo a 180 °C per 8-10 minuti. Quando saranno ben dorati e croccanti, sforna i coni di piadina.

Sistemali su una gratella posizionata su una teglia da forno 5 e cuoci tutto in forno caldo a 180 °C per 8-10 minuti. Quando saranno ben dorati e croccanti, sforna i coni di piadina.

Step 6

Step 6

Prepara la salsa: raccogli in una ciotolina lo yogurt greco e la maionese 6.

Prepara la salsa: raccogli in una ciotolina lo yogurt greco e la maionese 6.

Step 7

Step 7

Unisci l'aglio in polvere, aggiusta di sale e di pepe 7 e mescola con cura fino a ottenere una consistenza cremosa.

Unisci l'aglio in polvere, aggiusta di sale e di pepe 7 e mescola con cura fino a ottenere una consistenza cremosa.

Step 8

Step 8

Farcisci i coni di piadina con l'iceberg, il pollo alla griglia a listerelle e una fettina di pomodoro 8, quindi completa con un cucchiaio generoso di salsa allo yogurt e crostini di pane croccante.

Farcisci i coni di piadina con l'iceberg, il pollo alla griglia a listerelle e una fettina di pomodoro 8, quindi completa con un cucchiaio generoso di salsa allo yogurt e crostini di pane croccante.

Step 9

Step 9

Porta in tavola i coni di piadina 9 e servi.

Porta in tavola i coni di piadina 9 e servi.