Cloud coffee: la ricetta della bevanda al caffè che spopola sul web

Il cloud coffee è la bevanda virale dell'estate che sta spopolando sui social grazie al suo aspetto scenografico e al gusto fresco e tropicale.

Per farlo in casa con i consigli della nostra Melissa, ti basterà miscelare in un bicchiere di vetro l'acqua di cocco e i cubetti di ghiaccio, unire poi una soffice schiuma, ottenuta con il montalatte, a base di latte, panna liquida e sciroppo d'agave, e versare infine al centro una tazzina di caffè preparata con il caffè solubile e l'acqua calda.

Perfetto da sorseggiare dopo pranzo o per una pausa corroborante, il cloud coffee deve il suo nome alla consistenza soffice e spumosa che ricorda, appunto, quella di una nuvola. Di questa ricetta esistono diverse varianti. C'è chi monta insieme latte e caffè, chi versa direttamente l'espresso sull'acqua di cocco e chi, ancora, aggiunge la schiuma separatamente, creando un suggestivo effetto a strati.

Scopri come preparare il cloud coffee seguendo passo passo le spiegazioni e i preziosi consigli di Melissa. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il dalgona coffee e la crema pasticciera al caffè.

Come preparare il cloud coffee

Step 1

Step 1

Per preparare il cloud coffee, raccogli per prima cosa in un bicchiere il latte, la panna e lo sciroppo d'agave 1: se preferisci puoi sostituire quest'ultimo con il miele.

Per preparare il cloud coffee, raccogli per prima cosa in un bicchiere il latte, la panna e lo sciroppo d'agave 1: se preferisci puoi sostituire quest'ultimo con il miele.

Step 2

Step 2

Lavora il tutto con un montalatte fino a quando non si sarà formata una schiuma densa e spumosa 2.

Lavora il tutto con un montalatte fino a quando non si sarà formata una schiuma densa e spumosa 2.

Step 3

Step 3

Prepara il caffè: sciogli un cucchiaino di Caffè solubile Nescafé Classic in 1/2 tazzina di acqua calda 3.

Prepara il caffè: sciogli un cucchiaino di Caffè solubile Nescafé Classic in 1/2 tazzina di acqua calda 3.

Step 4

Step 4

Miscela in un bicchiere l'acqua di cocco e i cubetti di ghiaccio, quindi unisci la schiuma preparata 4.

Miscela in un bicchiere l'acqua di cocco e i cubetti di ghiaccio, quindi unisci la schiuma preparata 4.

Step 5

Step 5

Versa al centro il caffè 5.

Versa al centro il caffè 5.

Step 6

Step 6

Il cloud coffee è pronto per essere gustato 6.

Il cloud coffee è pronto per essere gustato 6.