Cheeseburger, bacon, pollo ma anche avocado: gli hamburger più amati dagli italiani

Altro che moda passeggera: in Italia l’hamburger è ormai diventato un’istituzione. E se c’è un sovrano incontrastato nel regno dei panini, è senza dubbio il cheeseburger. Secondo i dati raccolti da Just Eat in occasione dell’Hamburger Day del 28 maggio, è proprio lui il più ordinato in assoluto nel 2025, grazie al suo equilibrio perfetto tra semplicità e gusto. Pane morbido, carne succosa, formaggio che si scioglie al punto giusto: non serve molto di più per conquistare milioni di forchette – o meglio, dita – italiane.

Ma l’Italia non è fatta solo di "tradizione", in questo caso americana: subito dopo il cheeseburger, nella classifica dei più amati c’è il bacon burger, una vera e propria bomba di sapore per chi cerca un panino più ricco e godurioso. Completa il podio il chicken burger, leggermente più light ma comunque capace di offrire croccantezza e soddisfazione. E poi c’è lui, l’outsider che avanza silenzioso ma deciso: l’avocado burger, fresco, cremoso e sempre più ordinato soprattutto da chi ama sperimentare o punta a un’alternativa più green.

Panino sì, ma con contorno

Un hamburger da solo non basta mai. Le patatine fritte – ovviamente – restano l’abbinamento numero uno, seguite a ruota dagli anelli di cipolla, perfetti per aggiungere croccantezza. Ma attenzione: nelle classifiche dei contorni spuntano anche le italianissime olive ascolane e i supplì, segno che, anche davanti a un’icona americana, gli italiani non rinunciano al tocco tricolore. Alette di pollo e nuggets completano il menù da fast food deluxe.

Quando lo mangiamo? Soprattutto di sera (e quando fa freddo)

La fascia oraria con il maggior numero di ordini è quella tra le 19 e le 21, con il weekend che fa segnare picchi clamorosi. L’hamburger è sempre più il protagonista delle cene sul divano, davanti a una serie TV o in compagnia di amici. E nei mesi invernali diventa ufficialmente comfort food: solo tra gennaio e marzo 2024 ne sono stati ordinati oltre 50.000 chili.

Città che vai, hamburger che trovi

Ogni città ha il suo stile anche quando si parla di panini. A Roma vincono le versioni extra-large e super condite, Milano resta più fedele all’eleganza minimal del cheeseburger, la golosa Torino punta forte sul bacon & cheese, mentre Bologna è indecisa tra il maxi hamburger da 240 grammi e varianti più leggere; infine a Napoli, come da copione, non ci si accontenta: cheddar, bacon, patate – tutto insieme. Il risultato? Un panino ricco, barocco, irresistibilmente napoletano.

L’ordine da record

E poi ci sono le storie che raccontano più di ogni statistica: come l’ordine record da 270 euro effettuato a Cattolica, con ben 17 hamburger e una carrellata di contorni. Una cena? Una festa? Un regalo collettivo? Non lo sappiamo, ma una cosa è certa: quando si tratta di hamburger, gli italiani non si tirano indietro.

Si tratta insomma di un piacere irresistibile, certo, ma da concedersi con moderazione: soprattutto quando l’hamburger è farcito di salse, formaggi extra e accompagnato dall’immancabile porzione di patatine fritte, diventa una coccola perfetta per le serate speciali, ma non deve diventare un’abitudine quotidiana.