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Bocconcini di pollo in friggitrice ad aria: la ricetta sfiziosa, leggera e veloce

Preparazione: 20 Min
Cottura: 20 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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I bocconcini di pollo in friggitrice ad aria sono un secondo piatto sfizioso e saporito da servire anche per un aperitivo sfizioso: la cottura in friggitrice ad aria permetterà di ottenere una pietanza light ma gustosa e pronta in poco tempo. Per realizzarla puoi utilizzare il petto di pollo a pezzetti o gli straccetti, che saranno passati in un mix di uovo, olio extravergine di oliva, succo di limone, prezzemolo, paprika, sale e pepe. I bocconcini di pollo saranno poi impanati nel pangrattato mescolato con panko e parmigiano, prima di essere cotti in friggitrice ad aria per circa 20 minuti. Una volta pronti, servili con una fresca insalata, verdure grigliate oppure accompagnati con maionese, salsa allo yogurt o con le salse che preferisci. Ecco come prepararli.

ingredienti

Petto di pollo o straccetti
500 gr
Pangrattato
100 gr
Parmigiano grattugiato
90 gr
Pangrattato e panko
50 gr
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Uovo intero
1
Prezzemolo
1 cucchiaio
Succo di limone
1 cucchiaio
Aglio in polvere
1/2 cucchiaino
Paprika
1/2 cucchiaino
Sale
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio spray
q.b.

Come preparare i bocconcini di pollo impanati in friggitrice ad aria

In una ciotola mescola l’uovo con l’olio d’oliva, il prezzemolo, il succo di limone, l’aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe 1.

Intingi I pezzetti di pollo nella miscela 2.

Unisci e mescola il pangrattato e il parmigiano in un piatto 3.

Aggiungi il pollo e coprilo interamente con gli ingredienti secchi 4.

Metti il pollo nel cestello della friggitrice ad aria 5 e ungilo con l’olio spray.

Cuoci a 190 °C per 10 minuti. Poi giralo e fallo cuocere per altri 10 minuti 6.

I bocconcini di pollo in friggitrice ad aria sono pronti per essere serviti 7.

Consigli

Puoi aromatizzare la preparazione con le erbe aromatiche e le spezie che preferisci, come zenzero o rosmarino, inoltre puoi sostituire il petto di pollo con petto di tacchino.

Conservazione

Puoi conservare i bocconcini di pollo in frigo per 1 giorno, all'interno di un contenitore ermetico.

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