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Ilaria Cappellacci
Food editor per Cookist, sono anche content creator e autrice del blog Le Ricette Svelate. Collaboro inoltre attivamente con Tipicità festival, sono autrice di libri di cucina, conduco eventi dedicati al food&wine, tengo corsi di cucina e collaboro con agenzie di viaggio come cuoca a domicilio. Negli anni ho partecipato a diversi workshop e corsi di cucina e mi sono specializzata in giornalismo enogastronomico. Sono da sempre appassionata di cucina: da piccola curiosavo e osservavo ogni piccolo gesto che mia nonna, cuoca, e mia mamma compivano nel realizzare un piatto, di cui ancora oggi riesco a ricordare il profumo. Il mio desiderio è quello di spronare gli altri a cucinare, a mettersi in gioco, a osare nuovi abbinamenti, valorizzare le ricette della tradizione e soprattutto creare consapevolezza di ciò che mettiamo nel piatto.
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