Triangoli di graffa ripieni di crema: la ricetta dei lievitati sofficissimi e golosi

I triangoli di graffa ripieni di crema sono dei soffici lievitati dolci semplici e irresisitibili preparati con farina, latte, lievito di birra, burro fuso, uova, tuorli e vanillina. Una volta formato l'impasto, dovrà lievitare, prima di formare i triangoli e friggerli in olio di semi bollente fino a doratura. I triangoli di graffa saranno poi farciti con crema pasticciera e decorati con zucchero a velo: gustali per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Ecco come prepararli in modo facile e in pochi passaggi.

Prova anche la ricetta delle graffe napoletane, morbidissime e golose.

Come preparare i triangoli di graffa ripieni di crema

Step 1

Step 1

Sciogli lo zucchero e il lievito di birra nel latte 1.

Sciogli lo zucchero e il lievito di birra nel latte 1.

Step 2

Step 2

Aggiungi il burro fuso, la farina, la vanillina, le uova e i tuorli d’uovo 2.

Aggiungi il burro fuso, la farina, la vanillina, le uova e i tuorli d’uovo 2.

Step 3

Step 3

Impasta fino a formare il panetto 3, copri con la pellicola e lascia lievitare per 1 ora.

Impasta fino a formare il panetto 3, copri con la pellicola e lascia lievitare per 1 ora.

Step 4

Step 4

Dividi l’impasto in 2 parti e stendili formando un cerchio 4.

Dividi l’impasto in 2 parti e stendili formando un cerchio 4.

Step 5

Step 5

Dividi ogni cerchio in 8 triangoli 5. Lasciali lievitare per 20 minuti.

Dividi ogni cerchio in 8 triangoli 5. Lasciali lievitare per 20 minuti.

Step 6

Step 6

Friggi i triangoli nell’olio di semi bollente fino a doratura 6.

Friggi i triangoli nell’olio di semi bollente fino a doratura 6.

Step 7

Step 7

Farcisci i triangoli con la crema pasticciera 7.

Farcisci i triangoli con la crema pasticciera 7.

Step 8

Step 8

Cospargi lo zucchero a velo e gusta i tuoi triangoli di graffa 8.

Cospargi lo zucchero a velo e gusta i tuoi triangoli di graffa 8.