Torta salata al cucchiaio: la ricetta del rustico veloce e facile da preparare

La torta salata al cucchiaio è un rustico semplicissimo e gustoso pronto in poco tempo, ideale per una cena sfiziosa o da servire a cubetti come antipasto o per un buffet. Per realizzarla, basterà mescolare con il cucchiaio il latte, il lievito istantaneo per torte salate, le uova, l‘olio di oliva, il parmigiano e la farina. Il composto sarà poi versato per metà nello stampo e farcito con prosciutto e formaggio a fette, il tutto sarà ricoperto con il resto del composto e semi di sesamo in superficie. Dopo la cottura in forno, otterrai una torta salata morbida e dal ripieno filante.

Puoi variare la farcitura della torta salata al cucchiaio con i formaggi e salumi che hai in frigo oppure realizzare una farcitura a base di verdure, perfette le zucchine o i funghi, in base alla stagione, abbinati al formaggio.

Sono tante le ricette di torte salate, preparazioni semplici e golose per ogni occasione e tute da provare.

Come preparare la torta salata al cucchiaio

Step 1

Step 1

Mescola il latte con il lievito istantaneo. Aggiungi le uova, l’olio d’oliva 1 e mescola.

Mescola il latte con il lievito istantaneo. Aggiungi le uova, l’olio d’oliva 1 e mescola.

Step 2

Step 2

Aggiungi il parmigiano e la farina 2.

Aggiungi il parmigiano e la farina 2.

Step 3

Step 3

Mescola bene, fino a formare un composto compatto e cremoso 3.

Mescola bene, fino a formare un composto compatto e cremoso 3.

Step 4

Step 4

Versa metà composto nello stampo circolare di 24 cm di diametro imburrato 4.

Versa metà composto nello stampo circolare di 24 cm di diametro imburrato 4.

Step 5

Step 5

Poggia sopra il prosciutto cotto e il provolone a fette 5.

Poggia sopra il prosciutto cotto e il provolone a fette 5.

Step 6

Step 6

Copri con il resto del composto e livellalo 6.

Copri con il resto del composto e livellalo 6.

Step 7

Step 7

Cospargi i semi di sesamo e inforna a 180 °C per 25 minuti 7.

Cospargi i semi di sesamo e inforna a 180 °C per 25 minuti 7.

Step 8

Step 8

La torta salata al cucchiaio è pronta per essere servita 8.

La torta salata al cucchiaio è pronta per essere servita 8.

Conservazione

È possibile conservare la torta salata al cucchiaio in frigo per 1-2 giorni, all'interno di un contenitore ermetico. Riscaldala per qualche minuto prima di gustarla.