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Torta alla zucca senza burro: la ricetta del dolce autunnale soffice e leggero

Preparazione: 20 Min
Cottura: 35 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 6 persone
A cura di Redazione Cucina
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La torta alla zucca senza burro è un dolce sofficissimo e leggero, ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Una torta autunnale semplice e deliziosa realizzata con un impasto a base di farina, uova, zucchero, latte, olio di semi, purea di zucca e lievito per dolci. Basterà solo mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti, versare il composto nello stampo e cuocere in forno per 35 minuti. Una volta pronta, servirla spolverizzata con zucchero a velo. Ecco come prepararla in modo semplice e in pochi passaggi.

Se ami questo ortaggio autunnale, sono tanti i dolci con la zucca che puoi realizzare, idee semplici e deliziose per ogni occasione.

ingredienti
Farina 00
300 gr
Zucca cotta e frullata
200 gr
Uova
3
Zucchero
180 gr
Latte
100 ml
Olio di semi
50 ml
Lievito per dolci
1 bustina
Sale
1 pizzico
Zucchero a velo
q.b. per decorare

Come preparare la torta alla zucca senza burro

Sbatti le uova insieme al sale, poi aggiungi lo zucchero.

Aggiungi l'olio e il latte, mescola e aggiungi  la farina setacciata.

Unisci anche il lievito e la purea di zucca fino a ottenere un impasto morbido e spumoso.

Versa l'impasto in una tortiera di 24 cm imburrata e infarinata.

Inforna a 180 °C per 35 minuti (forno ventilato solo sotto).

Spolverizza con lo zucchero a velo e servila tiepida.

La torta alla zucca senza burro è pronta per essere gustata.

Conservazione

Puoi conservare la torta alla zucca senza burro per 2-3 giorni sotto una campana di vetro.

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