Tasche di pancarré con formaggio e salmone: la ricetta dell’antipasto sfizioso

Le tasche di pancarré con formaggio e salmone sono un antipasto semplice e scenografico, da servire anche come finger food per una aperitivo. Per realizzarle basterà appiattire le fettine di pancarré, eliminare la crosta e realizzare dei triangoli. Una volta formate le tasche, saranno cotte in forno per qualche minuto e farcite con formaggio cremoso, cetriolo e salmone affumicato: ma puoi farcirle come più ti piace, sostituendo il salmone con prosciutto, salame o verdure grigliate, in base alla tua disponibilità. Ecco i passaggi per realizzare questi stuzzichini facili e deliziosi in poco tempo.

Come preparare le tasche di pancarré con formaggio e salmone

Schiaccia il pane per toast col matterello 1.

Togli la crosta e taglia in diagonale per dividerlo in due triangoli 2.

Bagna il lato lungo del triangolo con l'acqua e piega i due angoli verso il centro per creare una piccola tasca 3. Ricava diverse tasche.

Sistema le tasche sulla teglia rivestita con carta forno Cuocile in forno statico a 180 °C per 10 minuti 4.

Mescola il formaggio con l'aneto 5.

Taglia il cetriolo a fette sottili, poi chiudile in un rotolo 6.

Farcisci le tasche con il formaggio, il salmone affumicato, il cetriolo e altro aneto 7.

Conservazione

Puoi conservare la tasche di pancarré con formaggio e salmone in frigorifero per 1-2 giorni, ma è consigliabile consumarli dopo la preparazione, per gustarli al meglio.