Tacos di pollo e verdure: la ricetta del piatto facile e sfizioso

I tacos di pollo e verdure sono una ricetta facile e molto gustosa. Si preparano con petto di pollo ricoperto da una panatura aromatica a base di pangrattato, parmigiano, prezzemolo, scorza di limone e olio, cotti in forno, tagliati a listerelle e distribuiti poi nelle tortillas di mais insieme a insalata mista fresca.

Una volta pronti, sono perfetti da servire come secondo in occasione di una cena con gli amici, accompagnati da altre portate della cucina tex-mex; possono anche essere proposti come piatto unico da portare con sé per un picnic o un pranzo in ufficio.

A piacere, puoi cospargere i tacos con maionese, salsa guacamole o panna acida, spruzzare un goccino di succo di lime, aggiungere all'insalata una manciata di pomodorini freschi o completare il tutto con del peperoncino, per una nota piacevolmente piccante.

Scopri come preparare i tacos di pollo e verdure seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche gli originali tacos messicani.

Come preparare i tacos di pollo e verdure

Step 1

Step 1

Per preparare i tacos di pollo e verdure, innanzitutto sistema le tortillas di mais su un tagliere e, utilizzando un piatto come guida, ritagliale per ottenere dei dischi di circa 12-13 cm di diametro 1.

Per preparare i tacos di pollo e verdure, innanzitutto sistema le tortillas di mais su un tagliere e, utilizzando un piatto come guida, ritagliale per ottenere dei dischi di circa 12-13 cm di diametro 1.

Step 2

Step 2

Sistema le tortillas sulla griglia del forno, piegandole e premendo con le dita per ottenere la classica forma dei tacos 2.

Sistema le tortillas sulla griglia del forno, piegandole e premendo con le dita per ottenere la classica forma dei tacos 2.

Step 3

Step 3

Cuocile in forno statico preriscaldato a 190 °C per 3 minuti, finché non saranno dorate e rigide 3. Tienile da parte e lasciale raffreddare.

Cuocile in forno statico preriscaldato a 190 °C per 3 minuti, finché non saranno dorate e rigide 3. Tienile da parte e lasciale raffreddare.

Step 4

Step 4

Prepara la panatura, mescolando in una ciotolina pangrattato, prezzemolo tritato e parmigiano grattugiato 4. Unisci poi l'olio extravergine di oliva e la scorza di limone, amalgamando ancora fino a ottenere un composto omogeneo.

Prepara la panatura, mescolando in una ciotolina pangrattato, prezzemolo tritato e parmigiano grattugiato 4. Unisci poi l'olio extravergine di oliva e la scorza di limone, amalgamando ancora fino a ottenere un composto omogeneo.

Step 5

Step 5

Condisci le fette di petto di pollo con un filo d'olio e massaggiale con le mani 5.

Condisci le fette di petto di pollo con un filo d'olio e massaggiale con le mani 5.

Step 6

Step 6

Passa, quindi, il pollo nella panatura, premendo così da farla aderire per bene 6.

Passa, quindi, il pollo nella panatura, premendo così da farla aderire per bene 6.

Step 7

Step 7

Sistema il petto di pollo panato su una teglia ricoperta di carta forno, cuocilo nel forno caldo a 190 °C per 10 minuti, quindi sfornalo e trasferiscilo su un tagliere. Dividilo poi a listerelle spesse circa 2-3 cm 7.

Sistema il petto di pollo panato su una teglia ricoperta di carta forno, cuocilo nel forno caldo a 190 °C per 10 minuti, quindi sfornalo e trasferiscilo su un tagliere. Dividilo poi a listerelle spesse circa 2-3 cm 7.

Step 8

Step 8

Aggiungi il pollo nella ciotola con l'insalata mista e mescola 8.

Aggiungi il pollo nella ciotola con l'insalata mista e mescola 8.

Step 9

Step 9

Infine, distribuisci il ripieno nei tacos preparati in precedenza 9.

Infine, distribuisci il ripieno nei tacos preparati in precedenza 9.

Step 10

Step 10

I tacos di pollo e verdure sono pronti per essere serviti 10: portali in tavola e gustali subito.

I tacos di pollo e verdure sono pronti per essere serviti 10: portali in tavola e gustali subito.