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ricetta

Stella di tramezzini: la ricetta dell’antipasto sfizioso e scenografico

Preparazione: 30 Min
Riposo: 1 ora
Difficoltà: Facile
Dosi per: 8 persone
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A cura di Redazione Cucina
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La stella di tramezzini è un antipasto semplice e scenografico, una variante della classica sandwich cake, ideale da servire come finger food per il buffet di Natale o per una cena sfiziosa tra amici. La stella sarà realizzata con pane per tramezzini, tagliato prima in quadrati, farcito e poi tagliato in triangoli che saranno posizionati in modo da formare una stella. Per la farcitura di questi deliziosi mini sandwich abbiamo scelto maionese, formaggio cremoso, salsa tzatziki, salmone affumicato e crema di melanzane, ma puoi variare la farcitura con gli ingredienti che preferisci o che hai in frigo. Per la decorazione, invece, abbiamo realizzato una rosa di salame e spolverizzato granella di pistacchi in superficie: anche in questo caso puoi sbizzarrirti con la fantasia e personalizzare la stella di tramezzini come più ti piace. Ecco i passaggi per realizzarla.

Scopri in quanti modi puoi farcire i tramezzini, preparazioni semplici e deliziose da servire come antipasto, per un aperitivo o per un pasto veloce.

ingredienti

Pane per tramezzini
q.b.
Maionese
q.b.
Formaggio cremoso
q.b.
Salmone affumicato
q.b.
Crema di melanzane
q.b.
Per decorare
Granella di pistacchi
q.b.
Rosa di salame
q.b.

Come preparare la stella di tramezzini

Taglia il pane per tramezzini in dei quadrati e spalma lo tzatziki sul primo quadrato 1.

Copri col secondo quadrato e taglia in 4 triangoli 2.

Spalma il formaggio cremoso sul quadrato di pane e distribuisci il salmone affumicato 3. Copri con un secondo quadrato e taglia in dei triangoli.

Spalma la crema di melanzane tra due fette di pane 4, copri con un altra fetta e taglia in 4 triangoli.

Assembla la stella con i triangoli di pane, alternando le diverse farciture 5.

Spalma il formaggio cremoso su tutta la stella 6.

Decora con la granella di pistacchi e la rosa di salame al centro, prima di servire 7.

Conservazione

È possibile conservare la stella di tramezzini in frigorifero per 1 giorno, coperta con pellicola trasparente.

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