Sfogliatine glassate: la ricetta dei dolcetti croccanti e deliziosi

Le sfogliatine glassate sono dei dolcetti deliziosi, croccanti e velocissimi da preparare, ideali da gustare per la colazione o la merenda, accompagnati con una tazza di tè, o quando hai voglia di un momento dolce durante la giornata. Per realizzarle ti occorreranno solo un rotolo di pasta sfoglia, un albume, zucchero a velo e marmellata di albicocche. Una preparazione davvero semplice ma che conquisterà grandi e piccini. Ecco i passaggi per prepararle.

Come preparare le sfogliatine glassate

Step 1

Step 1

In una ciotola mescola l’albume con lo zucchero a velo per ottenere la glassa 1.

In una ciotola mescola l’albume con lo zucchero a velo per ottenere la glassa 1.

Step 2

Step 2

Srotola la pasta sfoglia e tagliala in dei rettangoli di circa 10x20 cm utilizzando la rotella tagliapizza 2.

Srotola la pasta sfoglia e tagliala in dei rettangoli di circa 10×20 cm utilizzando la rotella tagliapizza (2).

Step 3

Step 3

Disponi i rettangoli sulla carta forno e spennella la glassa su ognuno 3.

Disponi i rettangoli sulla carta forno e spennella la glassa su ognuno 3.

Step 4

Step 4

Versa la confettura di marmellata sulle sfoglia facendo delle croci 4.

Versa la confettura di marmellata sulle sfoglia facendo delle croci 4.

Step 5

Step 5

Metti la teglia in forno statico a 170 °C per 25 minuti 5.

Metti la teglia in forno statico a 170 °C per 25 minuti 5.

Step 6

Step 6

Le sfogliatine glassate sono pronte per essere servite 6.

Le sfogliatine glassate sono pronte per essere servite 6.

Conservazione

Le sfogliatine glassate si conservano a temperatura ambiente per 2-3 giorni all'interno di un contenitore a chiusura ermetica o in una scatola di latta per biscotti.