Sfogliatine all’ananas: la ricetta dei dolcetti sfiziosi di pasta sfoglia

Le sfogliatine all'ananas sono dei dolcetti semplici e molto golosi, preparati con soli quattro ingredienti: pasta sfoglia, fettine di ananas sciroppato e more, il tutto spolverizzato, dopo la cottura in forno, con uno strato impalpabile di zucchero a velo.

Facili e alla portata di tutti, sono perfette da gustare all'ora della merenda insieme a un infuso speziato, ma anche da servire come dessert di fine pasto magari accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.

Per velocizzare l'operazione, noi abbiamo utilizzato la sfoglia già pronta, reperibile nel banco frigo di qualsiasi supermercato; se hai tempo a disposizione e un pizzico di manualità in cucina, però, puoi confezionarla in casa seguendo le nostre indicazioni. Inoltre, a piacere, puoi utilizzare ananas fresco, da mondare e tagliare a rondelle.

Scopri come preparare le sfogliatine all'ananas seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la torta all'ananas, lo zuccotto all'ananas e la cheesecake all'ananas.

Come preparare le sfogliatine all'ananas

Step 1

Step 1

Per preparare le sfogliatine all'ananas, inizia srotolando la pasta sfoglia e tagliala poi in 6 quadrati della stessa dimensione 1.

Per preparare le sfogliatine all'ananas, inizia srotolando la pasta sfoglia e tagliala poi in 6 quadrati della stessa dimensione 1.

Step 2

Step 2

Pratica un taglio diagonale partendo da ogni angolo dei quadrati fino a 1 cm circa dal centro, evitando di intaccare quest'ultimo 2.

Pratica un taglio diagonale partendo da ogni angolo dei quadrati fino a 1 cm circa dal centro, evitando di intaccare quest'ultimo 2.

Step 3

Step 3

Posiziona al centro di ogni quadrato una rondella di ananas sciroppato 3.

Posiziona al centro di ogni quadrato una rondella di ananas sciroppato 3.

Step 4

Step 4

Ripiega sulle fette di ananas la pasta sfoglia ritagliata in precedenza, creando così una sorta di girandola 4.

Ripiega sulle fette di ananas la pasta sfoglia ritagliata in precedenza, creando così una sorta di girandola 4.

Step 5

Step 5

Ferma al centro i lembi di pasta sfoglia andando a premere con un dito, poi posiziona una mora fresca su ogni dolcetto 5.

Ferma al centro i lembi di pasta sfoglia andando a premere con un dito, poi posiziona una mora fresca su ogni dolcetto 5.

Step 6

Step 6

Cuoci le sfogliatine in forno statico preriscaldato a 200 °C per 20 minuti, o finché non saranno gonfi e ben dorati. Sfornali 6, lasciali raffreddare, trasferiscili su un piatto da portata e spolverizzali di zucchero a velo.

Cuoci le sfogliatine in forno statico preriscaldato a 200 °C per 20 minuti, o finché non saranno gonfi e ben dorati. Sfornali 6, lasciali raffreddare, trasferiscili su un piatto da portata e spolverizzali di zucchero a velo.

Step 7

Step 7

Le sfogliatine all'ananas sono pronte per essere gustate 7.

Le sfogliatine all'ananas sono pronte per essere gustate 7.

Consigli

A piacere, puoi spalmare al centro dei quadrati di pasta sfoglia un velo di marmellata o confettura a tua scelta, completare i dolcetti con delle mandorle a lamelle per un tocco piacevolmente crunchy o ricoprirli di zucchero semolato o di canna prima della cottura, per ottenere una superficie caramellata super golosa.