Tiramisù al cocco

Il tiramisù al cocco è un dolce al cucchiaio perfetto per la stagione estiva, una variante fresca e tropicale del classico tiramisù, realizzata con strati di biscotti al cacao, leggermente bagnati nel latte e intervallati poi da una voluttuosa crema a base di mascarpone, panna e latte condensato, spolverizzata con cocco râpé. Una volta terminati gli strati, la superficie sarà completata con un mix di cocco râpé e cioccolato fondente grattugiato.

Dopo il riposo in frigo di almeno 2 ore, il tiramisù al cocco sarà pronto, ideale da servire come dessert di fine pasto o per una deliziosa merenda da condividere con gli amici: conquisterà tutti per il suo gusto esotico e la consistenza cremosa. Ecco i passaggi per realizzarlo.

Prova anche il rotolo al cocco, la cheesecake, la panna cotta e le palline cocco e cacao.

Come preparare il tiramisù al cocco

Step 1

Step 1

Grattugia il cioccolato fondente in una ciotola 1 e riponilo in frigorifero per evitare che si compatti.

Grattugia il cioccolato fondente in una ciotola 1 e riponilo in frigorifero per evitare che si compatti.

Step 2

Step 2

Versa in una ciotola capiente il mascarpone, la panna fresca ben fredda e il latte condensato 2.

Versa in una ciotola capiente il mascarpone, la panna fresca ben fredda e il latte condensato 2.

Step 3

Step 3

Monta gli ingredienti con le fruste elettriche fino a ottenere una crema soda e omogenea 3.

Monta gli ingredienti con le fruste elettriche fino a ottenere una crema soda e omogenea 3.

Step 4

Step 4

Disponi sul fondo della pirofila uno strato di biscotti al cacao leggermente inzuppati nel latte 4.

Disponi sul fondo della pirofila uno strato di biscotti al cacao leggermente inzuppati nel latte 4.

Step 5

Step 5

Copri con uno strato di crema e spolverizza il cocco râpé 5.

Copri con uno strato di crema e spolverizza il cocco râpé 5.

Step 6

Step 6

Prosegui alternando gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema. Completa la superficie con il cocco râpé e il cioccolato fondente grattugiato 6.

Prosegui alternando gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema. Completa la superficie con il cocco râpé e il cioccolato fondente grattugiato 6.

Step 7

Step 7

Riponi il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirlo 7.

Riponi il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirlo 7.

Conservazione

Puoi conservare il tiramisù al cocco in frigorifero per 2-3 giorni coperto con pellicola trasparente.