Spiedini di pollo

Gli spiedini di pollo sono un secondo piatto sfizioso e stuzzicante, ideale per il pranzo o la cena di tutta la famiglia. Si preparano con petto di pollo a tocchetti, marinato con succo di limone, olio extravergine di oliva e sale, passati poi nel pangrattato aromatizzato al limone. Noi li abbiamo fritti in olio bollente fino a doratura: piaceranno tanto anche ai bambini. Una volta pronti, servili con un'insalata mista, patate al forno o con verdure di stagione. Ecco come prepararli.

Sono tante le ricette con il pollo che puoi realizzare, idee semplici e sfiziose tutte da provare.

Come preparare gli spiedini di pollo

Step 1

Step 1

Taglia il pollo a pezzi 1 e trasferiscilo in una ciotola.

Taglia il pollo a pezzi 1 e trasferiscilo in una ciotola.

Step 2

Step 2

Aggiungi il succo di limone, l'olio extravergine d'oliva, il sale 2, e mescola.

Aggiungi il succo di limone, l'olio extravergine d'oliva, il sale 2, e mescola.

Step 3

Step 3

Copri la ciotola con la pellicola trasparente 3 e lascia marinare per 3 ore.

Copri la ciotola con la pellicola trasparente 3 e lascia marinare per 3 ore.

Step 4

Step 4

Quando il pollo è pronto, mescola il pangrattato e la scorza di limone in una ciotola 4.

Quando il pollo è pronto, mescola il pangrattato e la scorza di limone in una ciotola 4.

Step 5

Step 5

Trasferisci i pezzi di pollo nella ciotola e ricoprili con il composto. Infilzali sugli spiedini: circa 6-7 pezzi per spiedino 5.

Trasferisci i pezzi di pollo nella ciotola e ricoprili con il composto. Infilzali sugli spiedini: circa 6-7 pezzi per spiedino 5.

Step 6

Step 6

Versa l'olio extravergine d'oliva in una padella e trasferisci gli spiedini con il pollo 8.

Versa l'olio extravergine d'oliva in una padella e trasferisci gli spiedini con il pollo 8.

Step 7

Step 7

Friggili fino a che non saranno dorati su tutti i lati 9.

Friggili fino a che non saranno dorati su tutti i lati 9.

Step 8

Step 8

Servi gli spiedini di pollo su un piatto da portata e gusta 10.

Servi gli spiedini di pollo su un piatto da portata e gusta 10.

Consigli

Puoi servire gli spiedini di pollo anche con maionese o salsa allo yogurt, per renderli ancora più sfiziosi.

Puoi aromatizzare il pangrattato con rosmarino tritato, prezzemolo o con le erbe aromatiche che hai a disposizione, oppure omettere la scorza di limone grattugiata, se non la preferisci.

A piacere, puoi cuocere gli spiedini di pollo al forno a 200 °C per circa 15-20 minuti, rigirandoli di tanto in tanto.