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Quesadillas uova e formaggio: la ricetta veloce e saporita

Preparazione: 15 Min
Cottura: 15 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 2 persone
A cura di Redazione Cucina
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Le quesadillas uova e formaggio sono un piatto unico semplice e saporito pronto in pochi minuti, una variante veloce delle classiche quesadillas messicane, ricetta tipica della cucina tex-mex, ideale per una cena sfiziosa. Per realizzarla basterà sbattere le uova con il cipollotto e il sale, versare la frittata in padella e aggiungere sopra una piadina. La quesadilla sarà poi girata e cosparsa con formaggio grattugiato, pronta da gustare calda e filante. Ecco come prepararla in pochi passaggi.

ingredienti
Tortillas
2
Uova
4
Formaggio grattugiato
100 gr
Cipolla verde tritata
3 cucchiai
Sale
5 gr

Come preparare le quesadillas uova e formaggio

In una ciotola sbatti le uova con il sale e il cipollotto. Spennella l'olio sulla padella, versa la frittata e poggia sopra una piadina. Fai cuocere per qualche minuto, girala e cospargi il formaggio grattugiato su un lato. Piega la quesadilla e tagliala poi in triangoli, prima di servirla. La quesadilla uova e formaggio è pronta per essere gustata.

Conservazione

È consigliabile consumare le quesadillas uova e formaggio subito dopo la preparazione.

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