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Polpette filanti in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto veloce e leggero

Preparazione: 15 Min
Cottura: 17 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
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A cura di Redazione Cucina
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Le polpette filanti in friggitrice ad aria sono un secondo piatto leggero e filante, una variante delle classiche polpette fritte, preparate con poco olio e comunque buonissime. Nella nostra ricetta abbiamo farcito le polpette con del formaggio morbido, ma puoi realizzarle anche senza farcitura. Una volta formate le polpette, saranno sistemate nel cestello della friggitrice ad aria con poco olio di semi e cotte per circa 15 minuti. Una volta pronte saranno gustose e filante: ecco come prepararle.

ingredienti
Carne macinata mista
500 gr
Uova
2
Pangrattato
250 gr
Formaggio morbido
200 gr
Parmigiano grattugiato
40 gr
Olio di semi
15 ml
Sale
2 gr
Pepe nero
2 gr

Come preparare le polpette filanti in friggitrice ad aria

Mescola la carne macinata con le uova, il sale, il pepe, il parmigiano e il pangrattato.

Impasta bene e ricava delle polpette con nel mezzo un pezzo di formaggio.

Trasferiscile nel cestello della friggitrice ad aria e versa l’olio di semi.

Cuoci a 200 °C per 12 minuti, poi abbassa la temperatura a 160 °C e fai cuocere per altri 5 minuti.

Consiglio

In alternativa, puoi cuocere le polpette in forno a 180 °C per 35 minuti o finché non saranno ben cotte.

Conservazione

Puoi conservare la polpette per 1-2 giorni in frigo, in un contenitore ermetico. Riscaldale per qualche minuto prima di gustarle.

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