Pollo in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo di carne leggero e gustoso

Il pollo in friggitrice ad aria è l'alternativa ancora più leggera e salutare al classico pollo al forno. Un secondo di carne croccante fuori e morbido e succoso al cuore, preparato qui con pochissimo olio, solamente quello utilizzato per insaporire i fusi insieme a un mix di timo e rosmarino e a una macinata di pepe fresco.

Ottimo da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia, insieme a una porzione di patate cotte nell'air fryer, un contorno di verdure grigliate o un'insalatina mista di stagione, il pollo in friggitrice ad aria può essere realizzato anche con le cosce o le sovracosce. Se desideri, puoi variare il mix di erbette aromatiche e aggiungere a piacimento foglioline di basilico, alloro o maggiorana, oppure puoi speziare il tutto con un pizzico di paprica dolce o di peperoncino in polvere.

Chi preferisce potrà irrorare la carne con il succo di un limone filtrato, oppure potrà privare il pollo della pelle e passarlo poi in una panatura a base di pangrattato, spezie e aromi. Il pollo in friggitrice ad aria sarà squisito se consumato subito, caldo e fragrante. Tuttavia, se dovesse avanzare, puoi conservarlo in frigo, in un contenitore a chiusura ermetica, per 1 giorno massimo.

Scopri come preparare il pollo in friggitrice ad aria seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le polpette in friggitrice ad aria e l'hamburger in friggitrice ad aria.

Come preparare il pollo in friggitrice ad aria

Step 1

Step 1

Sistema i fusi di pollo in una ciotola capiente e condisci con poco olio extravergine di oliva 1.

Sistema i fusi di pollo in una ciotola capiente e condisci con poco olio extravergine di oliva 1.

Step 2

Step 2

Aggiusta di sale e profuma con il timo sfogliato 2.

Aggiusta di sale e profuma con il timo sfogliato 2.

Step 3

Step 3

Unisci anche gli aghetti di rosmarino 3.

Unisci anche gli aghetti di rosmarino 3.

Step 4

Step 4

Spezia con una macinata di pepe in grani 4 e mescola per bene con un cucchiaio.

Spezia con una macinata di pepe in grani 4 e mescola per bene con un cucchiaio.

Step 5

Step 5

Disponi i fusi di pollo nel cestello della friggitrice ad aria 5 e lascia cuocere a 195 °C per circa 25 minuti, avendo l'accortezza di rigirare la carne a metà cottura.

Disponi i fusi di pollo nel cestello della friggitrice ad aria 5 e lascia cuocere a 195 °C per circa 25 minuti, avendo l'accortezza di rigirare la carne a metà cottura.

Step 6

Step 6

Una volta pronto, trasferisci il pollo in friggitrice ad aria su un piatto da portata 6, porta in tavola e servi.

Una volta pronto, trasferisci il pollo in friggitrice ad aria su un piatto da portata 6, porta in tavola e servi.