Pizza palloncino: la ricetta sfiziosa pronta in poco tempo
La pizza palloncino è una preparazione semplice e originale, ideale per una cena sfiziosa in famiglia e per un aperitivo con gli amici. Per realizzarla abbiamo preparato l'impasto con yogurt, acqua, farina, sale e lievito istantaneo. Il composto sarà poi diviso in palle che saranno stese, farcite con pomodoro e mozzarella e coperte con un altro strato di impasto. Una volta fissati i bordi, abbiamo gonfiato l'impasto con l'aiuto di una cannuccia. La pizza palloncino sarà poi cotta in forno per una ventina di minuti. A fine cottura bisognerà tagliare la calotta e gustare la pizza calda e fumante. Ecco i passaggi per realizzarla.
Come preparare la pizza palloncino
In una ciotola mescola l'acqua con lo yogurt, il sale e il lievito istantaneo 1.
In una ciotola mescola l'acqua con lo yogurt, il sale e il lievito istantaneo 1.
Aggiungi la farina e impasta con le mani per ottenere una palla compatta 2.
Aggiungi la farina e impasta con le mani per ottenere una palla compatta 2.
Dividi l'impasto in 4 palle più piccole 3, coprile con un canovaccio e fai riposare per 10 minuti.
Dividi l'impasto in 4 palle più piccole 3, coprile con un canovaccio e fai riposare per 10 minuti.
Stendi ogni palla in una forma circolare usando il matterello 4.
Stendi ogni palla in una forma circolare usando il matterello 4.
Versa al centro la passata di pomodoro, cospargi il formaggio grattugiato e decora con l'origano secco 5.
Versa al centro la passata di pomodoro, cospargi il formaggio grattugiato e decora con l'origano secco 5.
Copri con un seconda strato di impasto e fissa bene i bordi con le dita 6.
Copri con un seconda strato di impasto e fissa bene i bordi con le dita 6.
Lascia uno spazio aperto per infilare la cannuccia e soffia per gonfiare come un palloncino 7.
Lascia uno spazio aperto per infilare la cannuccia e soffia per gonfiare come un palloncino 7.
Spennella il tuorlo sull'impasto e infornalo a 190 °C per 20 minuti 8.
Spennella il tuorlo sull'impasto e infornalo a 190 °C per 20 minuti 8.
Solleva la calotta e la tua pizza palloncino è pronta da gustare 9.
Solleva la calotta e la tua pizza palloncino è pronta da gustare 9.
