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Pancake in bottiglia: la ricetta per prepararli in poco tempo e senza sporcare

Preparazione: 20 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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ingredienti
Farina tipo 00
200 gr
Uova
2
Zucchero
50 gr
Olio di semi
3 cucchiai
Latte
250 ml
Lievito in polvere per dolci
2 cucchiaini
Burro
1 pezzetto per la padella
Zucchero a velo
q.b.
Sciroppo d’acero
q.b.

I pancakes in bottiglia si preparano in poco tempo e senza sporcare ciotole e altri utensili. Vi basterà infatti una bottiglia di plastica pulita, con il collo largo, nella quale versare tutti gli ingredienti con l'aiuto di un imbuto: agitate poi la bottiglia per amalgamarli e cuocete i pancakes in padella versando il composto direttamente dalla bottiglia. Una volta pronti farciteli con sciroppo d'acero e zucchero a velo oppure con nutella, cioccolato, marmellata, frutta fresca o come più vi piace.

Come preparare i pancake in bottiglia

Prendete una bottiglia di plastica e, con l'aiuto di un imbuto versate gli ingredienti all'interno: cominciate con quelli secchi: farina,1 zucchero e lievito, e aggiungete poi quelli liquidi: uova, olio e latte.2 Chiudete la bottiglia e sbattete energicamente per qualche minuto.3

Cuocete i pancakes in una padella unta con un un po' di burro o con un filo d'olio. Versate piccole parti di pastella, direttamente dalla bottiglia nella padella calda. Non appena si formeranno le classiche bollicine 4 rigirate la frittella con una paletta e fate cuocere dall'altro lato.5 Una volta pronti, servite i vostri pancakes in bottiglia al naturale oppure farciti: noi abbiamo aggiunto sciroppo d'acero, mirtilli e zucchero a velo, ma potete farcirli con gli ingredienti che preferite. I vostri pancakes sono pronti per essere gustati.6

Consigli

Potete preparare il composto anche al mattino, oppure il giorno prima, e conservarlo in frigo.

Chi preferisce potrà preparare la pastella per i pancakes in bottiglia senza lievito, utilizzando 1 cucchiaino di bicarbonato.

Conservazione

Potete conservare la pastella per pancakes in frigo per due giorni. Prima di utilizzarla agitate bene la bottiglia.

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