ricetta

Pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce da gustare in ogni momento

Preparazione: 20 Min
Cottura: 35 Min
Riposo: 10 minuti
Lievitazione: 3 ore
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
33
Immagine

Il pain brioche con gocce di cioccolato è un dolce semplice, perfetto per iniziare bene la giornata con una colazione golosa o da gustare come deliziosa merenda. Prepararlo non è difficile, bisogna solo avere la pazienza di aspettare i tempi di lievitazione: dovrà poi cuocere in forno per circa mezz'ora, pronto da gustare tiepido o freddo. Ecco come prepararlo per la gioia di grandi e piccini.

ingredienti

Farina 00
400 gr
Latte caldo
250 ml
Burro
40 gr
Miele
20 gr
Latte condensato
20 gr
Latte
10 ml
Lievito di birra secco
7 gr
Uova
1
Tuorli d’uovo
1
Gocce di cioccolato
q.b.

Come preparare il pain brioche con gocce di cioccolato

Sbatti l’uovo e aggiungi il latte, il miele, il latte condensato e il lievito di birra secco. Mescola bene.

Aggiungi la farina gradualmente e impasta.

Fai riposare per 10 minuti.

Aggiungi il burro e impasta molto bene.

Fai lievitare per 2 ore.

Stendi l’impasto con il matterello e fai dei tagli per il lungo senza toccare le estremità.

Distribuisci le gocce di cioccolato e arrotola l’impasto.

Trasferisci il pane nello stampo imburrato e fai lievitare per 1 ora.

Aggiungi altre gocce di cioccolato nelle fessure e spennella il tuorlo con il latte.

Cuoci in forno a 170 °C per 30-35 minuti.

Consigli

Per accelerare la lievitazione, copri il contenitore in cui c'è l'impasto e lascialo in un luogo fresco, asciutto e buio.

Conservazione

Riponi il pain brioche sotto una campana di vetro: si manterrà morbido per circa 3-4 giorni.

Immagine
Resta aggiornato

Ogni giorno nuove Ricette tutte da gustare

Ricette
Immagine
Quello che i piatti non dicono
Segui i canali social di Cookist
api url views