Olive marinate: la ricetta stuzzicante da servire come antipasto o contorno
Le olive marinate sono una conserva semplice e appetitosa, ideale da servire come antipasto o contorno oppure da regalare durante le festività. Per realizzarle ti occorreranno olive verdi, olive nere, capperi, peperoncino, pepe in grani, coriandolo, fette di limone e olio di oliva. Dopo la fase di marinatura, le olive marinate alle spezie saranno pronte per essere gustate. Ecco come prepararle in pochi passaggi.
Come preparare le olive marinata alle spezie
Metti nel barattolo di vetro le olive nere e verdi.
Aggiungi i capperi, i semi di coriandolo, il pepe in grani e le scaglie di peperoncino.
Disponi le fette di limone e ripeti l’operazione fino a riempire il barattolo.
Versa l’olio d’oliva, chiudi ermeticamente il barattolo con il tappo e lascia marinare per 3 settimane.
Conservazione
Puoi conservare le olive marinate in frigorifero ben chiuse per circa 2 settimane.
