Nuvolette di cocco: la ricetta dei dolcetti senza cottura pronti in 10 minuti

Le nuvolette di cocco sono dei dolcetti senza cottura velocissimi e deliziosi, ideali da servire come dessert dell'ultimo minuto. Per realizzarli occorreranno solo 3 ingredienti: cocco grattugiato, ricotta e latte condensato; i dolcetti saranno poi farciti in superficie con crema di nocciole, per renderli ancora più irresistibili. Prepara questi dolcetti anche per una merenda sfiziosa, per la gioia di grandi e piccini, o gustali per una pausa golosa. Realizzarli è davvero facile, ti basterà seguire la ricetta passo passo per ottenere questi squisiti dolcetti in circa 10 minuti. Ecco come fare.

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Come preparare le nuvolette di cocco senza cottura

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Step 1

Metti in una ciotola la ricotta fredda di frigo con il latte condensato 1. Aggiungi il cocco grattugiato 2 mischiando man mano 3. In base alla consistenza della ricotta più o meno cremosa, ci sarà bisogno di più o meno cocco.

Metti in una ciotola la ricotta fredda di frigo con il latte condensato 1. Aggiungi il cocco grattugiato 2 mischiando man mano 3. In base alla consistenza della ricotta più o meno cremosa, ci sarà bisogno di più o meno cocco.

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Step 4

Lava bene le mani e forma delle palline con l'impasto ottenuto 4, appiattiscile e crea un piccolo foro al centro con l'aiuto di un cucchiaio di legno o con il dito 5. Passa ogni pezzo ancora nel cocco grattugiato 6.

Lava bene le mani e forma delle palline con l'impasto ottenuto 4, appiattiscile e crea un piccolo foro al centro con l'aiuto di un cucchiaio di legno o con il dito 5. Passa ogni pezzo ancora nel cocco grattugiato 6.

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Step 7

Farcisci con crema di nocciole 7, aiutandoti con un sac à poche e sistema i dolcetti su un vassoio 8. Le nuvolette di cocco sono pronte per essere gustate 9.

Farcisci con crema di nocciole 7, aiutandoti con un sac à poche e sistema i dolcetti su un vassoio 8. Le nuvolette di cocco sono pronte per essere gustate 9.

Conservazione

È possibile conservare le nuvolette di cocco in frigorifero per 1-2 giorni all'interno di un contenitore ermetico.