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Medaglioni di formaggio fritti: la ricetta del piatto unico da mangiare a cena

Preparazione: 5 Min
Cottura: 5 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
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A cura di Redazione Cucina
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I medaglioni di formaggio fritti sono perfetti da preparare per cena, anche quando si ha poco tempo a disposizione. Per prepararli, bisogna farcire due fette di pane con il formaggio, dare loro la forma, impanarle e friggerle pochi minuti per lato.

Prima di servirle, falle raffreddare leggermente e tamponale con un po' di carta assorbente.

Ecco quali sono i passaggi.

ingredienti
Pane in cassetta
16 fette
Uova
2
Pangrattato
q.b.
Formaggio a cubetti
q.b.

Come preparare i medaglioni di formaggio fritti

Metti un cubetto di formaggio tra due fette di pane e taglia in un cerchio usando un bicchiere.

Impana i medaglioni nelle uova sbattute e nel pangrattato.

Friggili nell’olio bollente.

Consigli

Puoi aggiungere alla farcitura anche una fetta di prosciutto cotto, per rendere i medaglioni ancora più saporiti.

Conservazione

Conserva i medaglioni avanzati in un contenitore ermetico, ma ricordati di consumarli entro il giorno successivo al massimo.

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