Maschere di pasta sfoglia

Le maschere di pasta sfoglia sono dei dolcetti di Carnevale veloci e scenografici, realizzati solo con base di pasta sfoglia a cui dare la forma di mascherine con gli appositi modelli stampati o formine, da decorare dopo la cottura con cioccolato fondente fuso e confetti colorati.

Le mascherine di sfoglia sono perfette per completare il tuo menu di Carnevale o per un buffet a tema in occasione del martedì grasso, ma puoi servirle anche per una sfiziosa merenda: piaceranno tanto ai bambini, con i quali puoi divertirti a realizzarle. Ecco come fare.

Prova anche i biscotti a forma di mascherina, con base di pasta frolla, da decorare come più ti piace.

Come preparare la maschere di pasta sfoglia

Step 1

Step 1

Srotola la pasta sfoglia sul piano di lavoro 1.

Srotola la pasta sfoglia sul piano di lavoro 1.

Step 2

Step 2

Utilizzando un coltello, ritaglia la pasta a forma di maschere aiutandoti con due modelli stampati 2.

Utilizzando un coltello, ritaglia la pasta a forma di maschere aiutandoti con due modelli stampati 2.

Step 3

Step 3

Elimina la pasta sfoglia in eccesso 3.

Elimina la pasta sfoglia in eccesso 3.

Step 4

Step 4

Sistema le maschere su una placca foderata con carta forno, spennella la superficie con un po’ di latte e spolverizza con abbondante zucchero semolato 4.

Sistema le maschere su una placca foderata con carta forno, spennella la superficie con un po’ di latte e spolverizza con abbondante zucchero semolato 4.

Step 5

Step 5

Cuoci in forno a 180 °C per circa 10 minuti, poi lascia raffreddare 5.

Cuoci in forno a 180 °C per circa 10 minuti, poi lascia raffreddare 5.

Step 6

Step 6

Decora spennellando sulle maschere il cioccolato fondente fuso ancora caldo e aggiungi i confetti colorati prima che il cioccolato si solidifichi 6.

Decora spennellando sulle maschere il cioccolato fondente fuso ancora caldo e aggiungi i confetti colorati prima che il cioccolato si solidifichi 6.

Step 7

Step 7

Le mascherine di pasta sfoglia sono pronte per essere servite 7.

Le mascherine di pasta sfoglia sono pronte per essere servite 7.

Conservazione

Puoi conservare le maschere di pasta sfoglia per 1-2 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.