Long Island Iced Tea: la ricetta del cocktail perfetto per l’aperitivo

Il Long Island Iced Tea è un cocktail ufficiale IBA (International Bartenders Association) a base di vodka, rum bianco, tequila, triple sec, gin, succo di limone, un goccino di cola e sciroppo di zucchero. Si tratta di un drink estremamente complesso, un concentrato di distillati noto per il gusto perfettamente equilibrato, nonostante l'elevata gradazione alcolica, solitamente compresa tra il 22 e il 30%.

Per prepararlo, occorreranno uno shaker con cui miscelare gli ingredienti, un bar spoon e uno strainer per filtrarli nel classico bicchiere highball con ghiaccio, poi guarnito con una fettina di limone. Una volta pronto, sarà ottimo da gustare sia all'ora dell'aperitivo, accompagnato da vassoi di finger food e stuzzichini, sia per l'after dinner.

Sembra che il Long Island sia nato durante l'epoca del Proibizionismo negli USA (tra il 1920 e il 1933), quando fu inventato per non destare sospetti durante i controlli: il colore, simile al tè, lo rendeva infatti ideale per camuffare l'alcol all'interno. Un'altra tesi, però, ne attribuisce la paternità a Robert Butt, bartender dell'Oak Beach Inn, che lo avrebbe creato negli anni '70 per una gara a scopo promozionale.

Scopri come preparare il Long Island Iced Tea seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il Japanaise Iced Tea.

Come preparare il Long Island Iced Tea

Step 1

Step 1

Per preparare il Long Island Iced Tea, inizia mettendo i cubetti di ghiaccio nello shaker. Unisci poi la vodka 1.

Per preparare il Long Island Iced Tea, inizia mettendo i cubetti di ghiaccio nello shaker. Unisci poi la vodka 1.

Step 2

Step 2

Continua con il gin 2 e con il rum bianco.

Continua con il gin 2 e con il rum bianco.

Step 3

Step 3

Prosegui versando la tequila e il triple sec 3.

Prosegui versando la tequila e il triple sec 3.

Step 4

Step 4

Spremi e filtra il succo di limone, quindi versalo nello shaker 4.

Spremi e filtra il succo di limone, quindi versalo nello shaker 4.

Step 5

Step 5

Completa con lo sciroppo di zucchero 5, quindi copri lo shaker con l'apposito tappo e miscela tutti gli ingredienti energicamente.

Completa con lo sciroppo di zucchero 5, quindi copri lo shaker con l'apposito tappo e miscela tutti gli ingredienti energicamente.

Step 6

Step 6

Applica l'apposito strainer e versa la miscela ottenuta nel bicchiere, quindi unisci un goccino di cola, per conferire al drink il classico colore simile a quello del tè 6, quindi utilizza il bar spoon per ottenere una tonalità uniforme.

Applica l'apposito strainer e versa la miscela ottenuta nel bicchiere, quindi unisci un goccino di cola, per conferire al drink il classico colore simile a quello del tè 6, quindi utilizza il bar spoon per ottenere una tonalità uniforme.

Step 7

Step 7

Completa inserendo una fettina di limone sul bordo del bicchiere 7.

Completa inserendo una fettina di limone sul bordo del bicchiere 7.

Step 8

Step 8

Il Long Island Iced Tea è pronto da sorseggiare 8.

Il Long Island Iced Tea è pronto da sorseggiare 8.