Liquore al cocco: la ricetta del liquore semplice e delizioso dal gusto tropicale

Il liquore al cocco è una bevanda alcolica semplice e deliziosa, facile da preparare a casa, un liquore cremoso dal sapore tropicale, ideale da servire a fine pasto o da utilizzare come deliziosa bagna per i dolci. La ricetta è semplicissima e veloce: ti basterà scaldare nel pentolino latte di cocco, zucchero e panna fresca liquida, aggiungere il cocco râpé e filtrare il tutto, prima di aggiungere l'alcol puro 90° e versare il composto in una bottiglia. Dovrai poi conservarlo in frigorifero e servirlo cremoso e profumato. Ecco i passaggi per realizzarlo.

Per ottenere un liquore al cocco liscio e senza residui, è importante setacciare più volte il composto, se necessario, utilizzando ogni volta un canovaccio pulito.

Se ami i drink a base di cocco, prepara anche la Piña Colada, il cocktail realizzato con rum bianco, latte di cocco e succo di ananas, ideale anche come aperitivo, oppure prova il Coquito bevanda cremosa al cocco originaria di Porto Rico.

Come preparare il liquore al cocco

Versa in un pentolino il latte di cocco, lo zucchero e la panna 1, porta sul fuoco e arriva a bollore mescolando di continuo.

Spegni il fuoco e aggiungi il cocco râpé 2, mescola così da combinarlo al latte, lascia raffreddare.

Una volta raffreddato filtra in una ciotola capiente il composto attraverso un canovaccio 3.

Strizza con cura 4.

Unisci infine l’alcol puro 5 e mescola.

Versa il liquore in una bottiglia di vetro aiutandoti con un imbuto 6.

Conserva il liquore al cocco in frigorifero e agitalo bene prima di servilo 7.

Conservazione

Puoi conservare il liquore al cocco in frigorifero fino a 1 mese in una bottiglia con chiusura ermetica. Se dovesse risultare troppo denso, lascialo fuori dal frigo per 10-15 minuti prima di consumarlo.