Kate Middleton ha deciso di trascorrere le sue ultime ore in Italia tra gli odori e i sapori della tradizione gastronomica emiliana. Tra i tavoli dell'agriturismo "Il Vigneto" di Felino, la principessa del Galles ha preso parte a una lezione sulla pasta fresca, mettendo da parte ogni formalità: tra domande, ricette e piccoli imprevisti – come la rotellina per tagliare la pasta caduta a terra – Kate ha partecipato con entusiasmo alla preparazione del pranzo, servito con specialità del territorio come il Prosciutto di Parma e vini locali. A 26 anni dall'ultima volta in Italia, la principessa è stata accolta da un bagno di folla.
Kate Middleton a Parma, l'incontro con chef Ivan Lampredi
Al suo primo viaggio ufficiale all'estero dopo l'annuncio della remissione dalla malattia, Kate Middleton è stata accolta a braccia aperte dagli emiliani. La principessa ha visitato il Centro Internazionale Loris Malaguzzi, ha incontrato insegnanti, bambini e amministratori locali, ma ha anche approfondito la tradizione enogastronomica emiliana. Nell'ultima tappa del suo tour la principessa del Galles ha fatto incursione tra i sapori dell'Emilia Romagna, visitando l'agriturismo "Il Vigneto" a Felino, in provincia di Parma. Qui ha momentaneamente abbandonato le vesti istituzionali diventando una vera "rezdòra", cioè la figura femminile cardine della tradizione e della famiglia contadina locale: con l'aiuto dello chef Ivan Lampredi, la principessa ha scoperto i segreti dei tortelli d'erbetta e preparato la pasta fresca, manovrando la macchina per stendere la sfoglia. "È terapeutico impastare", ha esclamato sorridendo.
Il saluto della principessa del Galles
"Arrivederci, grazie". Con queste parole, pronunciate rigorosamente in italiano, Kate Middleton ha concluso il suo viaggio in Italia, salutando educatori e responsabili di Reggio Children, prima di rientrare nel Regno Unito con un volo privato dall'aeroporto di Parma. "Questo per me è solo l'inizio", avrebbe detto secondo alcune fonti prima di partire. Un indizio su un suo possibile ritorno? La principessa del Galles, infatti, si è dimostrata entusiasta della vita emiliana, specialmente per il loro modello educativo basato su creatività, natura e partecipazione attiva dei bambini: "Vorrei che tutte le scuole del mondo fossero così", ha commentato. Inoltre, Kate ha anche raccontato di aver creato per i figli George, Charlotte e Louis uno spazio ispirato agli atelier delle scuole reggiane, con materiali naturali come legni e sassi per stimolare la creatività. Il viaggio in Emilia Romagna, insomma, si è rivelato intenso ma soprattutto molto partecipato tra incontri, confronti e… scoperte gastronomiche.
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