Involtini dolci ai frutti di bosco: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi

Gli involtini dolci ai frutti di bosco sono dei dolcetti semplicissimi e originali, ideali da proporre per la merenda o da servire come delizioso dessert a fine pasto: si preparano in poco tempo e conquisteranno tutti. Per realizzarli abbiamo utilizzato la piadina per tortilla, che sarà farcita con una crema a base di formaggio cremoso, panna acida, frutti di bosco, zucchero e vaniglia. Una volta formati i rotolini, saranno fritti in olio ben caldo e passati poi in un mix di zucchero e cannella ancora caldi. Il risultato finale saranno dei dolcetti belli da vedere e buonissimi da gustare: preparali per stupire parenti e amici. Ecco come realizzarli in pochi passaggi.

Come preparare gli involtini dolci ai frutti di bosco

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Step 1

Metti in una ciotola il formaggio cremoso, lo zucchero, l’estratto di vaniglia, la panna acida, i frutti di bosco 1 e mescola per amalgamare gli ingredienti 2. Adagia le piadine su un piano di lavoro 3.

Metti in una ciotola il formaggio cremoso, lo zucchero, l’estratto di vaniglia, la panna acida, i frutti di bosco 1 e mescola per amalgamare gli ingredienti 2. Adagia le piadine su un piano di lavoro 3.

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Step 4

Spalma il ripieno al centro della piadina  4 e chiudila piegando i lati e arrotolando 5. Fermala con uno stuzzicadenti 6.

Spalma il ripieno al centro della piadina  4 e chiudila piegando i lati e arrotolando 5. Fermala con uno stuzzicadenti 6.

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Step 7

Prepara così gli involtini 7. Mescola in un piattino lo zucchero con la cannella 8 e tieni di parte. Friggi gli involtini nell’olio bollente 9.

Prepara così gli involtini 7. Mescola in un piattino lo zucchero con la cannella 8 e tieni di parte. Friggi gli involtini nell’olio bollente 9.

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Step 10

Cuoci fino alla doratura 10. Solleva i rotolini  con una pinza da cucina, elimina lo stecchino e passali nel mix di zucchero e cannella 11. Gli involtini dolci ai frutti di bosco sono pronti per essere gustati 12.

Cuoci fino alla doratura 10. Solleva i rotolini  con una pinza da cucina, elimina lo stecchino e passali nel mix di zucchero e cannella 11. Gli involtini dolci ai frutti di bosco sono pronti per essere gustati 12.

Conservazione

È consigliabile consumare gli involtini dolci ai frutti di bosco subito dopo la preparazione o, comunque, in giornata. In alternativa puoi conservarli in frigo per 1 giorno, all'interno di un contenitore ermetico.