Gli involtini di melanzane al forno si preparano in pochi minuti e si cuociono in mezz'ora, ideali anche per una cena veloce in famiglia o con gli amici. Le melanzane vengono condite con carne macinata, uova, pangrattato e spezie di vario tipo e poi passate in forno.
Ecco come prepararli in poche mosse per deliziare i tuoi ospiti.
ingredienti
Come preparare gli involtini di melanzane al forno
Taglia le melanzane a fette e friggile nell’olio bollente.
Mescola la carne macinata con le cipolle tritate, l’uovo, il sale, la paprika, il timo, il pepe, il pangrattato e l’olio d’oliva.
Ricava delle polpette, posizionale su un lato delle melanzane e piega le fette.
Versa su ogni melanzana la salsa di pomodoro. Inforna a 190° C per 10 minuti.
Successivamente, cospargi il formaggio e cuoci per altri 20 minuti.
Consigli
Attenzione a dosare bene il condimento e a sistemarlo sulle melanzane, per evitare che strabordi.
Conservazione
Conserva gli involtini avanzati in un contenitore ermetico, ma ricorda di consumarli entro il giorno successivo. no
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