ricetta

Gamberoni al cocco in crosta di spaghetti: un antipasto esotico

Preparazione: 45 Min
Difficoltà: Media
Dosi per: 4 persone
A cura di Ciaopeople Studios
5435
Immagine
ingredienti
Gamberoni
12
Bevanda al cocco
200 ml
Marmellata di arance
100 gr
Farina 00
20 gr
Spaghetti di Gragnano IGP
100 gr
Olio di semi d’arachide
200 ml
Scarola riccia
100 gr
Sale
q.b.

Un vero concentrato di sapore in un piatto facile da preparare ma dal risultato assicurato. I gamberoni marinati al cocco ricordano la cucina etnica, mentre la crosta di spaghetti croccanti regala un tocco di italianità sorprendente. L'acidulo della marmellata agli agrumi, poi, sarà il vero tocco gourmet di questa imperdibile ricetta. Dopo aver pulito i gamberoni basterà insaporirli nella marinata di cocco e friggerli insieme agli spaghetti: un'alternativa per innovare la classica panatura che renderà i crostacei davvero irresistibili.

Come si preparano i gamberoni marinati al cocco in crosta di spaghetti

Cucinate gli spaghetti in abbondante acqua salata per 10 minuti, dopodiché scolateli e lasciateli da parte a raffreddare.

Immagine

Nel frattempo pulite i gamberoni dal carapace e dal tratto intestinale, lasciando integra la coda.

Immagine

Fate marinare i gamberoni nella bevanda al cocco per una manciata di minuti.

Immagine

Tamponateli delicatamente con uno strofinaccio pulito e spolverateli con della farina, dopodiché avvolgete con gli spaghetti ogni gamberone.

Immagine

Scaldate l'olio in padella e friggeteli per qualche minuto da ambo i lati, fino a doratura.

Immagine

Adagiate i gamberoni sulla scarola cruda, completate con la marmellata di arance e un pizzico di sale.

Immagine

Consigli

Dopo aver scolato gli spaghetti non è necessario aggiungere l'olio. La pasta, durante il raffreddamento, rilascerà normalmente il suo amido e sarà più facile avvolgerli intorno ai gamberoni.

5435
Questi sono contenuti pubblicitari a cura di Ciaopeople Studios, realizzati in linea con le necessità del brand.
Immagine
Quello che i piatti non dicono
Segui i canali social di Cookist
5435