Fudge cremoso al cioccolato: la ricetta del dessert goloso con 3 ingredienti

Il fudge al cioccolato è un dolce versatile e cremoso che si prepara con solo 3 ingredienti: latte condensato, cacao amaro e burro, perfetto da servire come dessert al cucchiaio o come golosa merenda. Nella nostra ricetta abbiamo cotto in un pentolino gli ingredienti fino a ottenere un composto cremoso che, una volta pronto, dovrai conservare in frigorifero per 3-4 ore. Trascorso il tempo necessario, basterà montare la crema fredda fino a ottenere un composto spumoso, da servire in bicchieri o coppette. Ecco come realizzarlo in pochi passaggi.

Prova anche la fudge cake, la torta anglosassone al cioccolato squisita e irresistibile, ideale come dessert.

Come preparare il fudge al cioccolato

Step 1

Step 1

Versa il latte condensato nel pentolino e setaccia il cacao in polvere 1.

Versa il latte condensato nel pentolino e setaccia il cacao in polvere 1.

Step 2

Step 2

Metti il pentolino sul fuoco e fai cuocere per 10 minuti mescolando continuamente con la frusta 2.

Metti il pentolino sul fuoco e fai cuocere per 10 minuti mescolando continuamente con la frusta 2.

Step 3

Step 3

Quando il composto diventa appiccicoso aggiungi il burro poco alla volta 3: aspetta che si sciolga la porzione precedente prima di aggiungere altro burro.

Quando il composto diventa appiccicoso aggiungi il burro poco alla volta 3: aspetta che si sciolga la porzione precedente prima di aggiungere altro burro.

Step 4

Step 4

Quando è pronto trasferisci la crema in una ciotola 4 e coprila con la pellicola. Metti in frigo per 3-4 ore per farla rassodare completamente.

Quando è pronto trasferisci la crema in una ciotola 4 e coprila con la pellicola. Metti in frigo per 3-4 ore per farla rassodare completamente.

Step 5

Step 5

Monta la crema fredda con lo sbattitore elettrico per ottenere un composto cremoso 5.

Monta la crema fredda con lo sbattitore elettrico per ottenere un composto cremoso 5.

Step 6

Step 6

Metti la crema nel sac à poche e versala nei bicchieri 6.

Metti la crema nel sac à poche e versala nei bicchieri 6.

Conservazione

Puoi conservare il fudge cremoso al cioccolato in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico o coperto con pellicola trasparente.