Frittelle leggere e croccanti: la ricetta per prepararne di buonissime in pochi minuti

Preparare delle frittelle leggere e croccanti non è difficile, dare loro una forma diversa dal solito men che meno. Come fare? Dopo aver relizzato la pastella da friggere, basta versarla nell'olio bollente e cuocerla con una spatola che dia la forma alle frittelle.

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Come preparare delle frittelle leggere e croccanti

Unisci la farina con il finocchio macinato, l’anice in polvere, il sale, l’aceto di vino bianco, il lievito di birra secco, i semi di sesamo, il tuorlo e 120 ml di acqua e mescola.

Aggiungi gradualmente il latte, mentre mescoli fino a ottenere una pastella liscia.

Versa l’olio nella padella e portalo a ebollizione.

Intingi un lato della spatola nella pastella e friggila nell’olio fino alla doratura.

Servi le frittelle con lo zucchero a velo.

Consigli

Sulla superficie puoi spolverizzare anche del cacao amaro.

Conservazione

Le frittelle, tenute sotto una campana di vetro, si manterranno friabili per circa 3-4 giorni.