Frittelle al salame senza lievito: la ricetta dell’antipasto veloce e stuzzicante

Le frittelle di salame senza lievito sono un antipasto veloce e stuzzicante, da servire anche come finger food per un aperitivo. Si preparano con salame a pezzetti e un impasto a base di farina, acqua, albumi, parmigiano e pepe; una volta ricavate le palline dall'impasto, non resterà che friggerle fino a doratura, pronte da gustare calde o tiepide, magari accompagnate con una ciotolina di maionese o con le salse che preferisci. Ecco come prepararle in pochi passaggi.

Prova anche la frittata con il salame o i cestini di salame, altre ricette facili e sfiziose per il pranzo o la cena.

Come preparare le frittelle di salame senza lievito

Step 1

Step 1

Taglia il salame in pezzi piccoli 1.

Taglia il salame in pezzi piccoli 1.

Step 2

Step 2

Mescola il salame a pezzi con gli albumi, il parmigiano, la farina, l'acqua e il pepe 2.

Mescola il salame a pezzi con gli albumi, il parmigiano, la farina, l'acqua e il pepe 2.

Step 3

Step 3

Ricava delle palline dall'impasto 3.

Ricava delle palline dall'impasto 3.

Step 4

Step 4

Friggi le palline di impasto nell'olio bollente per circa 5-6 minuti 4.

Friggi le palline di impasto nell'olio bollente per circa 5-6 minuti 4.

Step 5

Step 5

Le frittelle di salame sono pronte per essere servite 5.

Le frittelle di salame sono pronte per essere servite 5.