Frittata di pomodorini: la ricetta veloce e sfiziosa
La frittata di pomodorini è una variante della frittata classica; gli ingredienti da utilizzare sono quelli classici, uova, sale, olio e pepe, ma nel composto vengono aggiunti i pomodorini. Una volta mescolato tutto a dovere, è sufficiente versare il composto in una padella antiaderente e cuocere ogni lato per circa 5 minuti.
Puoi servirla sia calda sia fredda, ottima anche all'interno di in un panino.
Come preparare la frittata di pomodorini
Taglia con cura i pomodorini e dagli la forma di fiori. Svuotali.
Versa l’olio nella padella e posiziona i pomodorini. Fai cuocere.
Sbatti le uova con il sale, il parmigiano e il pepe.
Versa il composto di uova nella padella e fai cuocere la frittata.
Consiglia
Se preferisci una frittata più umida, aggiungi 5 ml di latte.
Conservazione
Conserva la frittata avanzata in un contenitore ermetico e tienila in un luogo fresco e asciutto.
