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Fiorellini crackers: la ricetta degli appetizer salati

Preparazione: 10 Min
Cottura: 5 Min
Riposo: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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I fiorellini crackers si preparano in pochi minuti e si possono servire come portata di un aperitivo casalingo sfizioso e veloce. Si preparano mescolando farina, lievito per torte salate, acqua e sale e poi vengono fritti in padella. La forma viene data aiutandosi con uno stampo per biscotti e ricreando un buco al centro di ogni fiorellino.

ingredienti

Farina 00
380 gr
Acqua
250 ml
Sale
6 gr
Lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico
Olio per friggere
q.b.

Come preparare i fiorellini crackers

Unisci la farina con l’acqua, il sale e il lievito istantaneo e impasta bene.

Copri la ciotola con la pellicola e fai riposare per 20 minuti.

Dividi l'impasto in due, stendilo il più possibile col matterello e ricava dei fiori grazie ad uno stampo per biscotti.

Fai un buco al centro di ogni fiore.

Friggili nell’olio bollente fino alla doratura.

Consigli

Servi i fiorellini con ketchup, maionese o salsa barbecue.

Conservazione

Se avanzati, riponili in un contenitore, ma ricordati di consumarli entro il giorno successivo.

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