Crêpes all’acqua senza uova: la ricetta della variante semplice e leggera
Le crêpes all'acqua senza uova sono una variante più leggera delle classiche crêpes, ideali per chi è intollerante alle uova e al lattosio, o per chi non ha in casa questi due ingredienti ma vuole realizzare comunque delle gustose crêpes. Per prepararle basterà mescolare insieme farina, acqua, sale, zucchero e olio di semi. Le crêpes all'acqua saranno poi cotte in padella come nella preparazione classica e servite con farcitura dolce o salata, grazie al loro sapore neutro. Realizzarle è semplicissimo e puoi prepararle anche all'ultimo minuto. Ecco come fare.
Come preparare le crêpes all'acqua senza latte e senza uova
In una ciotola metti la farina 1.
In una ciotola metti la farina 1.
Versa l’acqua poco alla volta 2.
Mescola con una frusta a mano 3.
Versa l’acqua poco alla volta 2.
Quando sarà tutto amalgamato aggiungi il sale e lo zucchero 4.
Unisci anche l’olio di semi 5.
Mescola con una frusta a mano 3.
Mescola fino a ottenere una pastella liscia 6.
Versa l’impasto nella padella 7.
Quando sarà tutto amalgamato aggiungi il sale e lo zucchero 4.
Distribuiscilo uniformemente 8.
Cuoci le crêpes su entrambi i lati 9.
Unisci anche l’olio di semi 5.
Solleva le crêpes delicatamente e adagiale su un piatto 10.
Le crêpes all'acqua senza uova sono pronte per essere servite 11.
Conservazione
È possibile conservare le crêpes all'acqua senza uova in frigorifero per 1-2 giorni, coperte con pellicola trasparente.
